Error: No CURL Found - Social Networks AutoPoster needs the CURL PHP extension. Please install it or contact your hosting company to install it.

Картофельная похлебка с кукурузой - Клуб Красотки

Картофельная похлебка с кукурузой

Картофельная похлебка с кукурузой

Этот густой и приятный на вкус суп отлично подходит для постящихся. Впрочем, желающие могут сварить его с мясом или птицей, либо добавить к нему бекон.

Категория:

Бульоны и супы


Горячие супы


Другие супы

Ингредиенты для «Картофельная похлебка с кукурузой»:

  • Картофель


    4 шт

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Морковь


    1 шт

  • Кукуруза


    1 бан.

  • Масло растительное

    (Олейна™)

    2 ст. л.

  • Чеснок


    2 зуб.

  • Помидор


    1 шт

  • Соль


    по вкусу

  • Перец черный


    по вкусу

  • Петрушка


    4 веточ.

  • Кинза


    4 веточ.

  • Вода


    1200 мл

  • Лист лавровый


    1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


1788.4 ккал
белки


46.4 г
жиры


45 г
углеводы


301.9 г
100 г блюда
ккал
75.1 ккал
белки
1.9 г
жиры
1.9 г
углеводы
12.7 г

Рецепт «Картофельная похлебка с кукурузой»:

Картофельная похлебка с кукурузой

Картофель очистить и нарезать на кубики, одну картофелину оставить целой.

Картофельная похлебка с кукурузой

Лук мелко нарезать.
Морковь натереть на крупной терке.
Чеснок мелко нарезать или натереть на мелкой терке.

Картофельная похлебка с кукурузой

В сковороду влить пару ложек растительного масла Олейна™ и разогреть на среднем огне.

Картофельная похлебка с кукурузой

Обжарить лук до легкого золотистого цвета.
Затем добавить к луку морковь и, помешивая, обжаривать еще 1-2 минуты.
Помидор нарезать на кубики (по желанию можно его предварительно бланшировать).
Добавить помидор и чеснок к луку и моркови и потомить пару минут.

Картофельная похлебка с кукурузой

С кукурузы слить жидкость.
Половину или треть кукурузы измельчить при помощи блендера.

Картофельная похлебка с кукурузой

Добавить сюда же оставшуюся кукурузу.

Картофельная похлебка с кукурузой

В кастрюлю влить воду (у меня 1200 мл, для более жидкого супа нужно взять больше).
Добавить картофель и довести до кипения.
Посолить по вкусу, добавить лавровый лист и варить 15-20 минут.

Картофельная похлебка с кукурузой

Целую картофелину вынуть из кастрюли и раздавить толкушкой.

Картофельная похлебка с кукурузой

Вернуть измельченный картофель в суп, добавить зажарку и кукурузу.
Перемешать, довести до кипения и варить 5 минут.

Картофельная похлебка с кукурузой

Мелко нарезать зелень.

Картофельная похлебка с кукурузой

Добавить зелень в суп и снять кастрюлю с огня.
Не забудьте вынуть лавровый лист.

Приятного аппетита!

Картофельная похлебка с кукурузой

Источник: www.povarenok.ru

Смотрите также

Гороховой суп-пюре со сливочным сыром

Ещё один вариант горячего супчика. Гороховый на копчёных свиных рёбрышках, много моркови и картофеля, с …