Error: No CURL Found - Social Networks AutoPoster needs the CURL PHP extension. Please install it or contact your hosting company to install it.

Нескучный холодный суп с баклажанами - Клуб Красотки

Нескучный холодный суп с баклажанами

Нескучный холодный суп с баклажанами

Этот суп стал вторым исключением из того, что я не ем холодные супы, просто не люблю. Суп покорил своим вкусом (Вика, спасибо тебе!!!) — баклажаны с легким ароматом чеснока, сливочный, с кисло-молочным вкусом, с ароматом зелени — он просто спасает в жару — надо пробовать!

Категория:

Бульоны и супы


Холодные супы


Другие холодные супы

Ингредиенты для «Нескучный холодный суп с баклажанами»:

  • Баклажан


    100 г

  • Сметана


    100 г

  • Простокваша


    200 мл

  • Йогурт


    100 г

  • Зелень

    (у меня кинза, базилик ,укроп)

    1 пуч.

  • Соль


    по вкусу

  • Перец белый


    по вкусу

  • Чеснок


    1 зуб.

  • Масло оливковое


    1 ст. л.

  • Сыр творожный

    (с зеленью)

    1 ст. л.

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


679.9 ккал
белки


14.9 г
жиры


49.6 г
углеводы


92.9 г
Порции
ккал
340 ккал
белки
7.5 г
жиры
24.8 г
углеводы
46.5 г
100 г блюда
ккал
113.3 ккал
белки
2.5 г
жиры
8.3 г
углеводы
15.5 г

Рецепт «Нескучный холодный суп с баклажанами»:

Нескучный холодный суп с баклажанами

Баклажан нарезать мелким кубиком, присолить.
Чеснок раздавить лезкием ножа и выложить на разогретую сковороду с маслом.
Обжарить баклажаны с чесноком до готовности.
Чеснок убрать и баклажаны остудить.

Нескучный холодный суп с баклажанами

Простоквашу пробить с зеленью в блендере.

Нескучный холодный суп с баклажанами

В чашу выложить простоквашу с зеленью, добавить йогурт, сметану, творожный сыр, перец и соль.
Хорошо размешать. Всыпать баклажаны (чуть оставить на подачу) и убрать в холодильник, желательно не менее чем на 4 часа.

Нескучный холодный суп с баклажанами

Достаем суп, перемешиваем (если вам густо, то разбавьте минеральной водой).
Разливаем и подаем.

Нескучный холодный суп с баклажанами
Нескучный холодный суп с баклажанами

Источник: www.povarenok.ru

Смотрите также

Гороховой суп-пюре со сливочным сыром

Ещё один вариант горячего супчика. Гороховый на копчёных свиных рёбрышках, много моркови и картофеля, с …