Томатный суп с сыром и беконом

Первый томатный суп появился в Европе еще около двухсот пятидесяти лет назад, и с тех самых пор он пользуется неизменной популярностью как у европейцев, так и у жителей некоторых иных континентов, например, у азиатов. Вкусный, сытный и насыщенный, такой суп просто не может не нравиться! А в сочетании с жареным беконом и сливочным сыром Hochland, помогающим сделать его вкус намного нежнее и оригинальнее, такой супчик и вовсе станет самым настоящим фаворитом! И, между прочим, его можно поставить даже на праздничный стол – гости обязательно оценят, да еще и рецепт попросят!

Категория:

Бульоны и супы

Горячие супы

Другие супы

Ингредиенты для «Томатный суп с сыром и беконом»:

• Томаты в собственном соку

  —
  1 кг
  

• Лук репчатый

  —
  1 шт
  

• Морковь

  —
  1/2 шт
  

• Чеснок

  —
  5 зуб.
  

• Базилик

  —
  1 веточ.
  

• Сыр творожный

  (Hochland для кулинарии)
  —
  100 г
  

• Сливки

  (20%)
  —
  50 мл
  

• Бекон

  —
  30 г
  

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Томатный суп с сыром и беконом»:

Ингредиенты

Лук и морковь крупно нарезать, обжарить с чесноком и базиликом на среднем огне до мягкости.

К овощам добавить томаты, варить на слабом огне в течение 30 минут. Затем пробить блендером до однородной консистенции. Посолить и поперчить по вкусу.

Бекон обжарить до состояния легкого хруста.

Творожный сыр смешать со сливками и вмесить в суп.

Суп разлить по тарелкам, добавить сливочный сыр, сверху бекон, украсить зеленью.

Источник: www.povarenok.ru