Цветная капуста в овощном соусе

Сегодня я покажу необычный рецепт приготовления цветной капусты. По такому рецепту в холодильнике она надолго не задерживается. Обычно сьедается за раз, ведь получается очень вкусно. Такое блюдо прекрасно сочетается с любым гарниром. Также его можно подавать и как отдельное блюдо. Все гости просят рецепт.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из овощей, грибов, бобовых

Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Цветная капуста в овощном соусе»:

• Капуста цветная

  —
  1 шт
  

• Лук репчатый

  —
  1 шт
  

• Перец болгарский

  —
  2 шт
  

• Морковь

  —
  2 шт
  

• Молоко

  —
  1 стак.
  

• Томатная паста

  —
  1 ст. л.
  

• Соль

  —
  по вкусу
  

• Перец черный

  —
  по вкусу
  

• Вода

  —
  1 стак.
  

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Цветная капуста в овощном соусе»:

Лук нарезаем полукольцами.

Морковь натираем на средней терке.

Болгарский перец нарезаем брусочками.

В сотейник льем оливковое масло для жарки.
Выкладываем лук и готовим на медленном огне до появления румяности.

Затем добавляем морковь и болгарский перец. Перемешиваем и тушим на небольшом огне 5-10 минут. Обязательно накрываем крышкой.

Цветную касту моем и делим на соцветия.

В сотейник добавляем стакан молока и одну ст ложку томатной пасты. Готовим еще 5 минут.

Далее добавляем цветную капусту. Перемешиваем, добавляем стакан воды и продолжаем тушить 10-15 минут до готовности цветной капусты.

Солим, перчим и перемешиваем. Снимаем с огня через 5 минут.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На обед
:
На закуску


На ужин
:
На закуску


Неожиданные гости
:
На закуску

Теги:
закуска

Вкусы:
капустный
овощной

Источник: www.povarenok.ru