Сегодня я покажу необычный рецепт приготовления цветной капусты. По такому рецепту в холодильнике она надолго не задерживается. Обычно сьедается за раз, ведь получается очень вкусно. Такое блюдо прекрасно сочетается с любым гарниром. Также его можно подавать и как отдельное блюдо. Все гости просят рецепт.
Категория:
Горячие блюда
Блюда из овощей, грибов, бобовых
Горячие блюда из овощей
Ингредиенты для «Цветная капуста в овощном соусе»:
-
Капуста цветная
—
1 шт
-
Лук репчатый
—
1 шт
-
Перец болгарский
—
2 шт
-
Морковь
—
2 шт
-
Молоко
—
1 стак.
-
Томатная паста
—
1 ст. л.
-
Соль
—
по вкусу
-
Перец черный
—
по вкусу
-
Вода
—
1 стак.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 474.9 ккал | белки 33.2 г | жиры 4.3 г | углеводы 87.1 г |
Порции | |||
ккал 118.7 ккал | белки 8.3 г | жиры 1.1 г | углеводы 21.8 г |
100 г блюда | |||
ккал 27.9 ккал | белки 2 г | жиры 0.3 г | углеводы 5.1 г |
Рецепт «Цветная капуста в овощном соусе»:
Лук нарезаем полукольцами.
Морковь натираем на средней терке.
Болгарский перец нарезаем брусочками.
В сотейник льем оливковое масло для жарки.
Выкладываем лук и готовим на медленном огне до появления румяности.
Затем добавляем морковь и болгарский перец. Перемешиваем и тушим на небольшом огне 5-10 минут. Обязательно накрываем крышкой.
Цветную касту моем и делим на соцветия.
В сотейник добавляем стакан молока и одну ст ложку томатной пасты. Готовим еще 5 минут.
Далее добавляем цветную капусту. Перемешиваем, добавляем стакан воды и продолжаем тушить 10-15 минут до готовности цветной капусты.
Солим, перчим и перемешиваем. Снимаем с огня через 5 минут.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
На обед
:
На закуску
На ужин
:
На закуску
Неожиданные гости
:
На закуску
Теги:
закуска
Вкусы:
капустный
овощной
Источник: