Энчеладас с куриной грудкой

Энчеладас с куриной грудкой

Вкусное, пикантное блюдо которое прекрасно подойдёт для семейного ужина.

Категория:

Блюда из лаваша


Рулеты из лаваша

Ингредиенты для «Энчеладас с куриной грудкой»:

  • Грудка куриная


    400 шт

  • Кукуруза


    150 г

  • Сыр твердый


    200 г

  • Кетчуп

    (или томатная паста или помидоры в собственном соку)

    200 г

  • Лук репчатый

    (крупная)

    1 шт

  • Перец чили


    1 шт

  • Чеснок


    4 зуб.

  • Соль


    по вкусу

  • Петрушка


    1 пуч.

  • Перец черный


    по вкусу

  • Перец красный жгучий


    по вкусу

  • Масло растительное


    3 ст. л.

  • Лаваш

    (Тортилья)

    6 шт

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


140584.1 ккал
белки


28503.6 г
жиры


2347.9 г
углеводы


1440.5 г
Порции
ккал
23430.7 ккал
белки
4750.6 г
жиры
391.3 г
углеводы
240.1 г
100 г блюда
ккал
114.9 ккал
белки
23.3 г
жиры
1.9 г
углеводы
1.2 г

Рецепт «Энчеладас с куриной грудкой»:

1. Обжариваем куриную грудку с двух сторон, на небольшом количестве растительного масла, предварительно посолив и поперчив.
2. Пока обжаривается грудка мелко нарезаем лук, чеснок и острый перец. (добавляя чеснок и перец регулируйте остроту блюда)
3. В сковороду добавляем растительное масло, лук, чеснок и перец, тушим на медленном огне до прозрачности лука.
4. Пока тушится лук, разделяем обжаренную куриную грудку на волокна.
5. Как только лук стал прозрачный, добавляем кетчуп и тушим 10 мин. на медленном огне. (у меня кетчуп домашний, а магазинный разводите в 50 мл. воды).
6. Небольшое количество соуса примерно 6 — 7 столовых ложек откладываем, он понадобится чуть позже.
7. К остальному соусу добавляем куриную грудку которую мы разделили на волокна и тушим 5 — 7 мин. Остужаем начинку.
8. К остывший начинке добавляем большую часть натёртого сыра ( а небольшую часть оставляем) и консервированную кукурузу, перемешиваем. ( зелень можно добавить в начину и оставить на украшение)
9. Полученную начинку укладываем на лепёшки и скручиваем в рулет.
10. Укладываем рулеты в форму для запекания предварительно смазываем форму маслом. Сверху рулеты поливаем соусом который мы оставляли и посыпаем сыром.
11. Духовку разогреваем до 200 гр. и выпекаем рулеты 10 мин.
12. Готовые рулеты посыпаем зеленью и подаём к столу.

Энчеладас с куриной грудкой

Всем приятного аппетита.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На завтрак
:
Сытный завтрак


На обед
:
На закуску


На праздничный стол
:
23 февраля


На ужин
:
На закуску

Теги:
завтрак
обед
ужин

Вкусы:
острый
сырный
пряный

Источник: www.povarenok.ru

Смотрите также

71695864970889306cf805776b70a9d7 310x165 - Салат с красной рыбой " Нежность"

Салат с красной рыбой » Нежность»

Салат с красной рыбой — это отличное блюдо для праздничного стола или семейного ужина. Рекомендую …