Error: No CURL Found - Social Networks AutoPoster needs the CURL PHP extension. Please install it or contact your hosting company to install it.

Фаршированная корейка - Клуб Красотки

Фаршированная корейка

Фаршированная корейка

Замечательный и очень простой рецепт запечённой фаршированной свиной корейки. Вкусное и нежирное мясо с прекрасной начинкой можно подавать в качестве основного горячего блюда или в качестве холодной закуски. Попробуйте, очень вкусно! Идеальное блюдо на Новый год🎄

Категория:

Горячие блюда


Блюда из мяса


Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Фаршированная корейка»:

  • Корейка


    1.2 кг

  • Соль


    по вкусу

  • Перец черный


    по вкусу

  • Чеснок


    1 зуб.

  • Бекон


    100 г

  • Масло оливковое


    1 ст. л.

  • Яблоко

    (симиренко)

    1 шт

  • Хрен


    2 ст. л.

  • Желток яичный


    1 шт

  • Горчица

    (Дижонская горчица)

    2 ст. л.

Время приготовления: 300 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


3427.4 ккал
белки


165.3 г
жиры


294.5 г
углеводы


38.5 г
Порции
ккал
856.9 ккал
белки
41.3 г
жиры
73.6 г
углеводы
9.6 г
100 г блюда
ккал
211.6 ккал
белки
10.2 г
жиры
18.2 г
углеводы
2.4 г

Рецепт «Фаршированная корейка»:

1)Корейку хорошо вымыть под струей холодной воды, сделать разрез вдоль, как показано на видео. В отдельной ёмкости смешать соль, перец, чеснок и оливковое масло. Корейку с внутренней и внешней стороны хорошо натереть. Оставить мариновать 3-4 часа в прохладном помещении.
2) Для начинки натереть яблоко, смешать с хреном со свеклой и мелко нарезанным копченым беконом. Приготовленную начинку выложить на мясной пласт и распределить ровным слоем. Свернуть корейку в рулет, перевязать шпагатом.
3)Упаковать корейку в фольгу, выпекать 50 минут при температуре 180 С. После достать из фольги и отправить в духовку еще на 20 минут для образовании красивой корочки.
4) Для красивой горчичной корочки смешайте дижонскую горчицу с желтком и смажьте боковую сторону корейки. Перед этим не забудьте убрать шпагат с мяса. Отправить в духовку еще на 5 минут. Фаршированную корейку разрезать на порции и подавать с соусом и любым гарниром.
Приятного просмотра и аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На праздничный стол
:
23 февраля
/ Новый год
/ Рождество


На ужин
:
На горячее

Теги:
горячее
гости
второе
праздник
праздничный

Вкусы:
мясной
бесподобный

Источник: www.povarenok.ru

Смотрите также

Салат,, Коралловый риф,, в сырной корзиночке

Всем привет! Если у вас намечаются гости по какому-либо поводу, то советуем приготовить оригинальный салат …