Французский сливочный пирог

Французский сливочный пирог

Невероятно вкусный и очень эффектный внешне пирог. Нежнейшее тесто пропитано сливками, которые превращаются в духовке в крем, а сахарная корочка сверху остается хрустящей. Во время выпечки сливочно-ванильный аромат разливается по всей квартире. Этот пирог по вкусу даст фору любому торту. Подавать на стол его вкуснее в горячем или теплом виде.

Категория:

Выпечка


Изделия из теста


Пироги

Кухня:

Французская

Ингредиенты для «Французский сливочный пирог»:

Тесто

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    250 г

  • Молоко топленое


    125 мл

  • Масло сливочное


    100 г

  • Яйцо куриное


    2 шт

  • Сахар


    1 ст. л.

  • Дрожжи

    (сухие)

    2 ч. л.

  • Соль


    0.5 ч. л.

  • Ванилин


    1 пакет.

Крамбл

  • Сахар


    200 г

  • Масло сливочное


    50 г

  • Ваниль


    по вкусу

Заливка

  • Сливки

    (33%)

    250 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


3987.1 ккал
белки


52.7 г
жиры


231.2 г
углеводы


426.1 г
100 г блюда
ккал
359.2 ккал
белки
4.7 г
жиры
20.8 г
углеводы
38.4 г

Рецепт «Французский сливочный пирог»:

В теплое молоко добавить сахар и дрожжи, перемешать и дать постоять минут 15-20. Яйца перемешать с солью и ванилью. Добавить растопленное сливочное масло. Влить молочно-дрожжевую смесь и перемешать. Добавить муку и замесить мягкое тесто. Накрыть пленкой и убрать на расстойку на 1-1.5 часа.
Приготовить крамбл. Холодное масло натереть на терке и перемешать с сахаром и ванилью. Убрать в холодильник.
Подошедшее тесто выложить в форму или сковороду, распределить по дну ровным слоем. Накрыть и оставить для расстойки на 1час. Подошедший пирог проткнуть по всей поверхности. Сверху рассыпать крамбл и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов. Через 30 минут вынуть форму из духовки и залить всю поверхность пирога сливками. Поставить в духовку еще на 10минут. Готовый пирог в горячем виде аккуратно переложить на тарелку и сразу подавать на стол. Холодный пирог можно разогреть в микроволновке.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На десерт


На завтрак
:
Сытный завтрак


На обед
:
На десерт


На ужин
:
На десерт

Теги:
пирог

Вкусы:
сладкий
сливочный

Источник: www.povarenok.ru

Смотрите также

3f717a5cc29a1d99f80f4cfd4b44bc65 310x165 - Алкогольный коктейль "Хамелеон"

Алкогольный коктейль «Хамелеон»

Рецепт коктейля с ликером Блю Кюрасао и апельсиновым соком, Хамелеон! Этот алкогольный коктейль вы легко …