Фунчоза с мясом и кабачком

Фунчоза с мясом и кабачком

Иногда хочется поужинать с экзотическими блюдами. И вот вспомнился рецепт, отлично подходящий для такого случая. Это богатое и вкусное блюдо с фунчозой, мясом и овощами, которое напоминает о его азиатском происхождении. Готовится оно быстро и легко, нужно заранее нарезать полосками се ингредиенты, из которых состоит блюдо, и приготовить их в сковороде. Обалденный вкус этому блюду придают ароматы имбиря, чили и других овощей. Вам остается только насладиться этой лапшой с мясом и овощами!

Категория:

Салаты


Салаты из мяса


Салаты из говядины

Кухня:

Корейская

Ингредиенты для «Фунчоза с мясом и кабачком»:

  • Фунчоза


    100 г

  • Говядина


    300 г

  • Шампиньоны


    100 г

  • Кабачок


    150 шт

  • Морковь


    1 шт

  • Лук репчатый


    0.5 шт

  • Перец чили


    1 шт

  • Имбирь


    10 г

  • Бульон


    150 мл

  • Соевый соус


    5 ст. л.

  • Масло растительное


    30 мл

  • Соль


    1 щепот.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


13154.5 ккал
белки


375.7 г
жиры


210.6 г
углеводы


1395.4 г
Порции
ккал
4384.8 ккал
белки
125.2 г
жиры
70.2 г
углеводы
465.1 г
100 г блюда
ккал
26.1 ккал
белки
0.7 г
жиры
0.4 г
углеводы
2.8 г

Рецепт «Фунчоза с мясом и кабачком»:

Чтобы приготовить фунчозу с мясом и овощами, необходимо начать с подготовки всех ингредиентов, которые будут последовательно готовиться на сковороде. Нужно нарезать мякоть телятины на тонкие полоски примерно по 0,5 см.  Очистить имбирь и нарезать полосками. Лук порезать полукольцами. Морковь вымыть, почистить и нарежьте ее тонкой соломкой. Перец чили порезать на небольшие полоски, изначально удалив семена. Грибы очистите от земли и нарезать их дольками.  Кабачки вымыть и порезать соломкой, при этом использовать только внешнюю часть, так как она более жесткая и во время жарки будет сохранять форму.

Далее необходимо в сковороде нагреть подсолнечное масло. Потом добавить имбирь, лук и перец чили, дать им обжариться в течение двух-трех минут на среднем огне, чтобы они отдали свои ароматы маслу. Затем выложить кабачки, морковь  и продолжать готовить около 4 минут.  Потом добавить грибы и готовить 3-4 минуты. В это время в овощной бульон нужно влить столовую ложку соевого соуса, перемешать, влить смесь в сковороду с овощами и продолжать готовить, пока жидкость не выпарится. Немного нужно посолить, но учитывать, что еще будет добавляться соевый соус.

Теперь нужно выложить ломтики мяса и готовить, пока мясо не станет мягким.
Тем временем необходимо фунчозу залить кипяченой горячей водой и оставить на 5 минут, после чего лапшу промыть холодной водой.
Когда мясо приготовится, нужно выложить лапшу в сковороду и хорошо перемешать с овощами и мясом, затем добавить соевый соус и готовить около 2-3 минут на сильном огне. Когда все будет готово, подавать рисовую лапшу с мясом и овощами в горячем виде. Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На обед
:
На первое


На ужин
:
На горячее

Теги:
салат
фуршет
ужин

Вкусы:
острый

Источник: www.povarenok.ru

Смотрите также

2700b6936f0a83711b18bf2b1b34eb65 310x165 - Острые баклажаны в винном соусе

Острые баклажаны в винном соусе

Вслед уходящей осени побалуйте себя пикантными и аппетитными баклажанами в кисло-сладком соусе. Этот вкус никого …