Картофельная запеканка с лососем

Картофельная запеканка с лососем

Представляю вашему вниманию ароматное блюдо из лосося, запечённого с картофелем, жареным луком и сыром. Вместо лосося можно взять филе трески или морского окуня. Не любите рыбу, замените на обжаренный мясной фарш или овощи.

Категория:

Горячие блюда


Запеканки


Запеканки с рыбой

Ингредиенты для «Картофельная запеканка с лососем»:

  • Картофель


    800 г

  • Лосось


    600 г

  • Сливки

    (20%)

    125 мл

  • Сыр твердый


    80 г

  • Яйцо куриное


    2 шт

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Чеснок

    (1-2 зуб.)

  • Сок лимонный


    2 ст. л.

  • Масло сливочное


    2 ст. л.

  • Укроп

  • Соль

    (и перец по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


2458.2 ккал
белки


171.1 г
жиры


112.7 г
углеводы


180.4 г
100 г блюда
ккал
132.2 ккал
белки
9.2 г
жиры
6.1 г
углеводы
9.7 г

Рецепт «Картофельная запеканка с лососем»:

1. Отварите картофель в мундире в течение 15-20 минут. Он должен быть слегка недоваренным.
2. Филе рыбы вымойте, обсушите бумажным полотенцем. Затем нарежьте ломтиками толщиной 0,5 см и сбрызните лимонным соком.
3. Лук и чеснок мелко нарежьте и обжарьте на сливочном масле.
4. Картофель очистите и нарежьте ломтиками. Слоями выложите в форму картофель и лосось, чередуя их друг с другом. Посолите и поперчите.
5. Взбейте яйца со сливками, слегка посолите и поперчите. И полейте им запеканку.
6. Сверху выложите лук с чесноком. Посыпьте тёртым сыром и укропом. Добавьте кусочки сливочного масла.
7. Запекайте при t 220° в течение 15-20 минут ( до появления золотистой корочки)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На обед


На ужин
:
На горячее


Неожиданные гости
:
На горячее

Теги:
второе
горячее

Вкусы:
картофельный
рыбный
сырный

Источник: www.povarenok.ru

Смотрите также

a52c63a3171c4eeb3c750ecc22331ff7 310x165 - Сочная лосятина

Сочная лосятина

Всем привет. Сегодня я поделюсь с Вами самым быстрым и легким способом приготовления сочного мяса …