Киш с болгарским перцем

Киш с болгарским перцем

Открытый пирог киш с болгарским перцем и оливками.

Категория:

Выпечка


Изделия из теста


Пироги

Ингредиенты для «Киш с болгарским перцем»:

Тесто

  • Масло сливочное

    (комнатной температуры)

    100 г

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Вода

    (холодная)

    2/3 стак.

  • Соль


    1/2 ч. л.

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    300 г

Начинка

  • Перец болгарский


    4 шт

  • Оливки черные

    (без косточек)

    140 г

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Яйцо куриное


    2 шт

  • Сливки

    (10% жирности)

    100 мл

  • Сыр твердый


    100 г

  • Масло растительное


    2 ст. л.

  • Соль


    по вкусу

Время приготовления: 65 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


3038.8 ккал
белки


80.6 г
жиры


183.6 г
углеводы


267.4 г
Порции
ккал
303.9 ккал
белки
8.1 г
жиры
18.4 г
углеводы
26.7 г
100 г блюда
ккал
159.1 ккал
белки
4.2 г
жиры
9.6 г
углеводы
14 г

Рецепт «Киш с болгарским перцем»:

Для теста смешать все ингредиенты, замесить тесто. Завернуть его в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 20 минут.

Форму для выпечки пирога смазать сливочным маслом. Тесто раскатать в пласт, выложить в форму, формируя бортики. Обрезать лишнее.

Выпекать в духовке при 200°С 15 минут.

Болгарские перцы очистить от семечек и нарезать кубиками. Репчатый лук измельчить.

Смазать сковороду растительным маслом, выложить лук и обжаривать 2 минуты. Добавить болгарский перец и обжаривать ещё 5 минут. Снять с огня, дать остыть.

В миске смешать яйца и сливки, слегка взбить венчиком. Добавить тёртый сыр и перемешать.

На выпеченное тесто-основу выложить слой обжаренных перцев и лука. Затем посыпать оливками и залить яично-сырной смесью.

Выпекать в духовке при 180°С 30 минут.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На завтрак
/ На обед
/ На ужин


На завтрак
:
Сытный завтрак


На обед
:
На второе
/ На закуску


На полдник


На праздничный стол
:
День рождения


На ужин
:
На горячее
/ На закуску


Неожиданные гости
:
На горячее

Теги:
второе
закуска
пирог
выпечка
завтрак
обед
ужин
горячее

Вкусы:
овощной
сливочный

Источник: www.povarenok.ru

Смотрите также

adfe9d451ebeb484f932ce3534768e2e 310x165 - Грушевый пирог с медом и орехами

Грушевый пирог с медом и орехами

Вкусный, легкий, быстрый и очень ароматный пирог, который придется по вкусу всей семье. Обязательно приготовьте! …