Клубничный чизкейк с печеньем орео

Клубничный чизкейк с печеньем орео

Нежная текстура чизкейка, в сочетании с легкой кислинкой и сумасшедшим ароматом клубники заставит растаять сердце не одного сладкоежки, а последним гвоздем рецепта станет основа из печенья орео. Очень вкусный, в меру сладкий десерт не оставит никого равнодушным.

Категория:

Десерты


Чизкейк


Чизкейк с выпечкой

Ингредиенты для «Клубничный чизкейк с печеньем орео»:

  • Печенье


    200 г

  • Масло сливочное


    110 г

  • Сыр творожный


    500 г

  • Клубника

    (если пюре готовое, то 90гр.)

    160 г

  • Крахмал кукурузный


    15 г

  • Сахар


    90 г

  • Сливки

    (33%)

    90 мл

  • Яйцо куриное


    2 шт

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


3737.1 ккал
белки


87.2 г
жиры


253 г
углеводы


278.4 г
Порции
ккал
373.7 ккал
белки
8.7 г
жиры
25.3 г
углеводы
27.8 г
100 г блюда
ккал
294.3 ккал
белки
6.9 г
жиры
19.9 г
углеводы
21.9 г

Рецепт «Клубничный чизкейк с печеньем орео»:

Шаг 1. Выставляем духовку на 160 градусов. Измельчаем печенье в крошку с помощью блендера, сливочное масло растапливаем короткими импульсами в микроволновке или на водяной бане до жидкого состояния. Смешиваем с печеньем до однородности. Выкладываем содержимое в форму ( у меня диаметр 18), формируем бортики и ставим выпекаться на 10 минут. Затем форму достать и дать ей остыть, духовку оставляем на 160 градусов.
Шаг 2. В отдельную емкость смешиваем творожный сыр, сахар и кукурузный крахмал. Взбиваем 3 минуты на низкой скорости. Затем в массу вводим по одному яйцу, хорошо вымешивая каждый раз.
Шаг 3. Я брала замороженную ягоду, предварительно растопив ее на водяной бане. Вместе с соком пюрируем ее, пропуская через сито, чтобы убрать лишние косточки. Затем добавляем ее к массе и вымешиваем силиконовой лопаткой до однородности и лишь потом добавляем охлажденные сливки, окончательно вымешивая ее.
Шаг 4. Массу выливаем к песочной основе и ставим выпекаться на 60-80 минут, чтобы подрагивала серединка. Не забываем поставить водяную баню. Даем остыть в духовке 1 час, перемещаем в холодильник для созревания еще на 10 часов. Украсить готовый чизкейк можно крем чизом и шоколадной крошкой.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На десерт
/ На завтрак
/ На полдник


На завтрак
:
Сытный завтрак


На обед
:
На десерт


На полдник


На праздничный стол
:
8 Марта
/ День влюбленных


На ужин
:
На десерт

Теги:
завтрак
полдник
детям
десерт

Вкусы:
сливочный
сладкий
клубничный
шоколадный
нежный

Источник: www.povarenok.ru

Смотрите также

f986b8fa07c391933437d1e222101d9d 310x165 - Вкусное нежное желе из ряженки с какао

Вкусное нежное желе из ряженки с какао

Очень простое в приготовление желе с какао, которое любит вся семья. Даже маме, которая на …