Куриная колбаса с прованскими травами

Куриная колбаса с прованскими травами

Домашняя, натуральная, куриная колбаса без консервантов, красителей и ГМО — отличная альтернатива покупным колбасам. Очень вкусная и простая в приготовлении!

Категория:

Закуски


Закусочные рулеты


Мясные рулеты

Ингредиенты для «Куриная колбаса с прованскими травами»:

  • Филе куриное

    (филе грудки)

    500 г

  • Бедро куриное

    (без костей и кожи)

    500 г

  • Порошок чесночный


    1 ч. л.

  • Специи

    (прованские травы)

    3 ч. л.

  • Соль

    (2 ч.л.)

    по вкусу

Время приготовления: 150 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


1559.2 ккал
белки


225.9 г
жиры


61.8 г
углеводы


15.5 г
Порции
ккал
155.9 ккал
белки
22.6 г
жиры
6.2 г
углеводы
1.6 г
100 г блюда
ккал
152.9 ккал
белки
22.1 г
жиры
6.1 г
углеводы
1.5 г

Рецепт «Куриная колбаса с прованскими травами»:

1. Обрезать у бедер лишний жир, кожу и хрящи. Через крупную мясорубку прокрутить все мясо в фарш, добавить соль, чеснок и прованские травы.
2. Вымешивать фарш, пока мясо не приобретет клейкую консистенцию.
3. Раскатать рукав для запекания, разрезать его вдоль с двух сторон, получится 2 куска пленки. Разделить фарш на 2 части, из каждой части слепить колбасу и плотно завернуть в пленку, завязать с двух сторон шпагатом и перевязать по всей длине.
4. Получилось 2 батона колбасы диаметром по 5-6 см, отправить их в разогретую духовку и запекать 2 часа при температуре 120 градусов.
5. Достать из духовки и остудить в холодной воде, затем убрать в холодильник на 2 часа. Очень вкусная и натуральная колбаса готова!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На завтрак


На обед
:
На закуску


На праздничный стол
:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/ Новый год
/ Пасха
/ Рождество


На природу


На ужин
:
На закуску


Специальное питание
:
Для диеты

Теги:
закуска
завтрак
обед
ужин
праздник

Вкусы:
пикантный
нежный
мягкий

Источник: www.povarenok.ru

Смотрите также

Салат,, Коралловый риф,, в сырной корзиночке

Всем привет! Если у вас намечаются гости по какому-либо поводу, то советуем приготовить оригинальный салат …