Куриное филе в сливочном соусе

Куриное филе в сливочном соусе

Всем привет! Хочу поделить рецептом простого, быстрого и сытного ужина. Куриное филе с грибами в сливочном соусе — это очень вкусно!

Категория:

Горячие блюда


Блюда из птицы


Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриное филе в сливочном соусе»:

  • Филе куриное


    250 г

  • Шампиньоны


    250 г

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Сливки

    (от 30%)

    200 мл

  • Вода


    100 мл

  • Масло сливочное


    30 г

  • Чеснок


    2 зуб.

  • Соль

    (по вкусу)

  • Перец черный

    (по вкусу)

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

    (+ ещё немного)

    1 ст. л.

  • Масло растительное

    (немного)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


1504.3 ккал
белки


80.8 г
жиры


107.5 г
углеводы


54.3 г
100 г блюда
ккал
150.4 ккал
белки
8.1 г
жиры
10.8 г
углеводы
5.4 г

Рецепт «Куриное филе в сливочном соусе»:

1. Шампиньоны обжариваю на сливочном масле до румяности 8-10 минут. Добавляю лук, нарезанный четвертинками колец, и продолжаю обжаривать всё до золотистого цвета и прозрачности лука под крышкой, убавив огонь, ещё минут 10. Снимаю с плиты.
2. Куриное филе нарезаю на средние кусочки, панирую в муке и обжариваю с добавлением небольшого кол-ва растительного масла до золотистой корочки, помешивая. Затем добавляю грибы с луком, измельчённый чеснок, сливки, смешанные с водой, соль и перец. Перемешав, тушу всё на слабом огне минут 5, после чего добавляю 1 ст. л. без горки муки, перемешиваю и томлю соус на слабом огне ещё несколько минут до желаемого загустения.

Куриное филе в сливочном соусе

Куриное филе с грибами в сливочном соусе — это сытное, самодостаточное блюдо, но мужскую порцию можно дополнить любым гарниром, например, отварным картофелем (при этом не слишком уваривая соус).
Всем приятного аппетита!

Куриное филе в сливочном соусе
Куриное филе в сливочном соусе

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На обед
/ На ужин


На обед
:
На второе


На праздничный стол
:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных


На ужин
:
На горячее


Неожиданные гости
:
На горячее

Теги:
быстро
быстрый
второе
горячее
обед
ужин

Вкусы:
грибной
изысканный
куриный
луковый
мягкий
нежный
приятный

Источник: www.povarenok.ru

Смотрите также

640f480442a926344bfe1b7b6f92ee58 310x165 - Торт Эстерхази

Торт Эстерхази

Готовим знаменитый торт Эстерхази, нежный, воздушный, очень вкусный! С приготовлением придется немножко повозиться, но результат …