Куриные котлеты с картофельным пюре в духовке

Куриные котлеты с картофельным пюре в духовке

Картофельное пюре и куриные котлеты — вкусная классика в кулинарной книге каждой хозяйки. Сегодня я предлагаю вам рецепт нежнейшего картофельного пюре, пропитанного соком котлет, ароматами специй и вкусом зелени вместе с сыром и куриными котлетами.

Категория:

Горячие блюда


Блюда из птицы


Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриные котлеты с картофельным пюре в духовке»:

  • Фарш куриный


    800 г

  • Пюре картофельное


    1 кг

  • Желток яичный


    1 шт

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Сыр твердый


    150 г

  • Молоко


    50 мл

  • Масло сливочное


    30 г

  • Зелень


    0,5 пуч.

  • Приправа

    (куркума, подкопченная паприка, душица)

    1,5 ч. л.

  • Масло растительное

    (для обжарки)

    5 ст. л.

Время приготовления: 110 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


3814.4 ккал
белки


233.8 г
жиры


254.6 г
углеводы


167.6 г
Порции
ккал
476.8 ккал
белки
29.2 г
жиры
31.8 г
углеводы
21 г
100 г блюда
ккал
173.4 ккал
белки
10.6 г
жиры
11.6 г
углеводы
7.6 г

Рецепт «Куриные котлеты с картофельным пюре в духовке»:

Шаг 1. Ставим отваривать картофель в чуть подсоленную воду. Затем измельчаем лук, натираем на крупной овощной терке сыр, нарезаем мелко зелень и откладываем в сторону. В это время обжариваем лук и оставляем на сковороде.
Шаг 2. Картофель разминаем в пюре, добавляя сливочное масло, молоко, приправы и соль. А затем добавляем зелень, половину порции сыра и вновь перемешиваем. Когда картофельное пюре немного остынет добавляем один желток, перемешиваем.
Шаг 3. В фарш добавляем обжаренный лук. Приступаем к сборке. В это время можно ставить духовку прогреваться на 180 градусов. Форму смазываем сливочным или растительным маслом, выдавливаем из кондитерского мешка или плотного пакета небольшие колобки картофельного пюре, можно также наловчиться и отсаживать пюре столовой ложкой. Делаем углубление и выкладываем фарш 1-2 ст. ложки. Отправляем запекаться в духовку на 30 минут. Вынимаем, посыпаем блюдо оставшимся сыром и вновь убираем в духовку до полного расплавления сыра.
Блюдо готово! Всем приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей


На обед


На ужин

Теги:
обед
ужин
детям
второе

Вкусы:
картофельный
куриный
сырный
сливочный

Источник: www.povarenok.ru

Смотрите также

f9022b18b1e9143dc8b02640518572a4 310x165 - Салат "Символ года-2021"

Салат «Символ года-2021»

Не за горами волшебный праздник, которого мы все обычно с нетерпением ждем. Всем известно, что …