Error: No CURL Found - Social Networks AutoPoster needs the CURL PHP extension. Please install it or contact your hosting company to install it.

Куриные сердечки стир-фрай - Клуб Красотки

Куриные сердечки стир-фрай

Куриные сердечки стир-фрай

Сегодня мы будем готовить куриные сердечки. Если честно я их обожаю, но просто пожарить с луком или потушить со сметаной уже как-то наскучило, поэтому хочу поделится с вами новым рецептом куриных сердечек стир-фрай или куриных сердечек по-китайски. Ну что поехали.

Категория:

Горячие блюда


Блюда из птицы


Горячие блюда из субпродуктов птицы

Ингредиенты для «Куриные сердечки стир-фрай»:

  • Сердечки куриные


    1 кг

  • Лук репчатый


    2 шт

  • Морковь


    1 шт

  • Лук зеленый


    1 пуч.

  • Чеснок


    3 зуб.

  • Имбирь


    2 ч. л.

  • Соевый соус


    6 ст. л.

  • Сахар


    1 ч. л.

  • Уксус

    (рисовый)

    1 ст. л.

  • Крахмал кукурузный


    1 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


1950.7 ккал
белки


162.9 г
жиры


100.8 г
углеводы


102.7 г
Порции
ккал
195.1 ккал
белки
16.3 г
жиры
10.1 г
углеводы
10.3 г
100 г блюда
ккал
128.3 ккал
белки
10.7 г
жиры
6.6 г
углеводы
6.8 г

Рецепт «Куриные сердечки стир-фрай»:

Куриные сердечки стир-фрай

Для начала берем 1 килограмм куриных сердечек и режем каждое пополам. Я не срезаю жир с сердечек, вы же можете сделать это если не любите сильно жирные блюда.

Куриные сердечки стир-фрай

Затем нарезаем пару средних луковиц полукольцами. Вместо обычного репчатого лука можно взять крымский или марс. И откладываем нарезанный лук пока что в сторону.

Куриные сердечки стир-фрай

Затем морковь 1 штука. Ее можно натереть на обычной крупной терке или на терке для моркови по-корейски или же просто нарезать соломкой.

Куриные сердечки стир-фрай

Почти все ингредиенты мы подготовили. На мелкой терке трем три зубчика чеснока и 3 сантиметра очищенного корня имбиря.

Куриные сердечки стир-фрай

Осталось только нарезать белую часть зеленого лука и переходим к плите.

Куриные сердечки стир-фрай

Раскаляем сковороду на сильном огне, заливаем растительное масло, если есть кунжутное, то это будет очень кстати. И высыпаем на сковороду лук.

Обжариваем его до полуготовности и добавляем морковь. Продолжаем готовить на максимальном огне еще минут 5-7.

Куриные сердечки стир-фрай

Добавляем зеленый лук, натертый чеснок с имбирем, перемешиваем и добавляем куриные сердечки. Перемешиваем чтоб все ингредиенты распределились равномерно по сковороде и накрываем крышкой. Даем 15 минут чтоб из сердечек вышла лишняя вода.

Затем снимаем крышку и продолжаем тушить их еще минут 20-25 или пока не выпарится половина жидкости.

Куриные сердечки стир-фрай

Выпарилась? Ну тогда пришло время изумительного соуса. Для этого берем 6 столовых ложек соевого соуса, добавляем одну чайную ложку сахара, 2 чайные ложки рисового или яблочного уксуса и 1 чайную ложку кукурузного или картофельного крахмала. Выливаем все это дело к сердечкам, снова перемешиваем и даем соусу загустеть в течении 5-7 минут.

И блюдо готово! Аромат просто восхитительный и вы просто обязаны приготовить эти куриные сердечки по-новому.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На обед
:
На второе


На праздничный стол


На ужин
:
На горячее

Теги:
второе
обед
ужин
быстро

Вкусы:
соленый
пикантный

Источник: www.povarenok.ru

Смотрите также

Салат,, Коралловый риф,, в сырной корзиночке

Всем привет! Если у вас намечаются гости по какому-либо поводу, то советуем приготовить оригинальный салат …