Куриный рулет с сыром и грибами

Предлагаю Вашему вниманию вкусный и ароматный куриный рулет с сыром и грибами как на повседневный стол, так и на праздничный. Такой рулет можно подавать на стол как горячее блюдо, так и в качестве холодной закуски! Рекомендую приготовить!

Категория:

Закуски

Закусочные рулеты

Мясные рулеты

Ингредиенты для «Куриный рулет с сыром и грибами»:

Сырный корж:

• Яйцо куриное

  (кат. СО)
  —
  3 шт
  

• Сметана

  (20%)
  —
  3 ст. л.
  

• Сыр твердый

  —
  300 г
  

• Зелень

  (свежая)
  —
  1 ст. л.
  

• Соль

  —
  по вкусу
  

Начинка:

• Фарш куриный

  (из филе)
  —
  350 г
  

• Шампиньоны

  —
  180 г
  

• Лук репчатый

  —
  1 шт
  

• Сметана

  (20%)
  —
  2 ст. л.
  

• Соль

  —
  по вкусу
  

• Перец черный

  —
  по вкусу
  

Дополнительно:

• Масло растительное

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриный рулет с сыром и грибами»:

Сырный корж:
1. В глубокой чаше смешать яйца, сметану, натёртый сыр, измельчённую зелень. Если требуется добавить соль по вкусу.
2. Противень (26 см х 38 см) застелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом.
3. Выложить сырную массу и разровнять в тонкий пласт. Выпекать в разогретой духовке при 180°С, 10-15 мин.
Начинка:
4. Шампиньоны мелко нарезать и обжарить с репчатым луком, остудить.
5. В куриный фарш добавить сметану, соль, перец, жареные грибы с луком. Всё хорошо перемешать и выложить сверху на ещё горячий сырный корж, равномерно распределить. Свернуть рулет, накрыть фольгой и отправить обратно в духовку при 180°С, 20-25 мин. Затем снять фольгу и запекать ещё 5 минут. Хочу обратить внимание, что духовки у всех разные, поэтому каждый должен ориентироваться на возможности своей духовки.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей


На завтрак


На обед


На полдник


На праздничный стол


На ужин


Неожиданные гости

Теги:
рулет
закуска
праздник

Вкусы:
сырный
куриный
грибной

Источник: www.povarenok.ru