Макароны с грибами, фаршем, сливками и пармезаном

Макароны с грибами, фаршем, сливками и пармезаном

Тальятелли — вкусная, плотная итальянская паста. Я предлагаю рецепт сытного обеда для всей семьи с насыщенным сливочно-грибным вкусом. Готовится очень просто и быстро, а рецепт приятно порадует вас яркими вкусами.

Категория:

Горячие блюда


Паста

Ингредиенты для «Макароны с грибами, фаршем, сливками и пармезаном»:

  • Макаронные изделия

    /

    Макароны

    (тальятелле)

    8 шт

  • Фарш мясной

    (из куриных грудок)

    500 г

  • Шампиньоны


    10 шт

  • Пармезан


    150 г

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    2 ст. л.

  • Чеснок


    1 зуб.

  • Специи

    (орегано, карри, смесь перцев)

    1 ч. л.

  • Сливки

    (33%)

    1 стак.

  • Вода


    1 стак.

  • Зелень


    0,5 пуч.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


8071.8 ккал
белки


293.5 г
жиры


170.2 г
углеводы


1170.3 г
Порции
ккал
1009 ккал
белки
36.7 г
жиры
21.3 г
углеводы
146.3 г
100 г блюда
ккал
154 ккал
белки
5.6 г
жиры
3.2 г
углеводы
22.3 г

Рецепт «Макароны с грибами, фаршем, сливками и пармезаном»:

Шаг 1. Нарезаем грибы, сыр натираем на терке, зелень мелко измельчаем. Приготовим фрикадельки: в посуду с фаршем добавим одно яйцо, специи, соль и чеснок. Перемешаем и отобьем слегка, придавая воздушности. Разделим на порции и обваляем в муке. В это время ставим на средний огонь посуду с водой и ждем пока она закипит.
Шаг 2. Затем снимаем с огня, выкладываем тальятелле, сверху выкладываем фрикадельки по количеству макарон. Затем добавляем грибы и накрываем крышкой. Ставим на огонь на 15 минут.
Шаг 3. По истечению времени открываем крышку, убавляем огонь и выливаем сливки, а сверху фрикаделек выкладываем сыр, вновь накрываем крышкой на 10 минуток.
Готовое блюдо украсить зеленью по желанию и можно подавать к столу. Всем приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей


На обед


На ужин


Неожиданные гости

Теги:
праздник
обед
ужин
детям
второе

Вкусы:
сливочный
грибной
мягкий
мясной

Источник: www.povarenok.ru

Смотрите также

2ab73c2e922baf191f80af26b504d0a6 310x165 - Сырный пирог из слоёного теста

Сырный пирог из слоёного теста

Пирог всего из 3-х ингредиентов. Самый лёгкий и мега сырный пирог. Категория: Выпечка Изделия из …