Маринованные помидоры с сельдереем

Маринованные помидоры с сельдереем

Очень простой рецепт маринованных томатов от моей свекрови. Маринованные помидоры такие вкусные, выпивается весь рассол до последней капельки.

Категория:

Заготовки


Маринады


Помидоры

Ингредиенты для «Маринованные помидоры с сельдереем»:

  • Помидор


    5 кг

  • Сельдерей листовой


    1 пуч.

  • Укроп

    (зонтики, палочки, семена)

    1 пуч.

  • Чеснок


    10 зуб.

  • Лист лавровый


    6 шт

  • Перец душистый


    25 шт

  • Вода


    5 л

  • Соль

    (( добавьте лучше поменьше) пробуйте на свой вкус)

    10 ст. л.

  • Сахар

    (( добавьте лучше поменьше) пробуйте на свой вкус)

    15 л

  • Уксус


    10 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


55152.4 ккал
белки


50.8 г
жиры


12 г
углеводы


13755.4 г
100 г блюда
ккал
222.7 ккал
белки
0.2 г
жиры
0 г
углеводы
55.5 г

Рецепт «Маринованные помидоры с сельдереем»:

Хорошо моются банки, стерилизуются. На дно кладется: по жменьке: укроп – палочки, веточки наломанные, зонтики, что есть, листья вишни, смородины, пару веточек сельдерея все тоже помытое, хотя бы под струей воды. Главное – чтобы был укроп. Потом накладываются до верха помытые помидоры, которые покрепче. Веточкой сальдерея можно завершить укладку помидор.

Кипятком заливаются банки, прикрываются крышками и стоят мин 10-15. Потом вода из банок сливается, банки с плодами стоят прикрытые крышками, вода кипятится, и заливается аналогично в банки еще раз. Этим временем готовим рассол.

Расол на 1 л:
соль- 2 ст. л
сахар — 3 ст. л (я кладу на 1 стол л. больше чем соли, т. к. любим сладкие),
лавр лист- 2 шт
перец горошком -5 шт
в конце уксуса столового 2 ст. ложки.
Когда это закипело – маринад готов. Чеснок кладется прямо в банки перед заливкой кипяченым маринадом, а так же еще веточка сельдерея сверху. Залить и закатать банку. Положить на что-то теплое и прикрыть хорошо сверху.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На обед
:
На закуску


На праздничный стол


На природу


На ужин
:
На закуску


Неожиданные гости
:
На закуску

Теги:
закуска
ужин
обед
завтрак
праздник

Вкусы:
соленый
томатный
чесночный
сельдереевый
сладкий

Источник: www.povarenok.ru

Смотрите также

b26064cc440e254a9ef796f1c08ad54b 310x165 - Рогалики без сахара! Из песочного теста с начинкой

Рогалики без сахара! Из песочного теста с начинкой