Нежный и воздушный пирог с сыром

Все как всегда легко и быстро, а результат превосходит все ожидания. Нежный воздушный и очень красивый пирог. Необычная формовка, вкусная начинка с сыром. Отлично подойдет к утреннему кофе, чаю, или к семейному воскресному завтраку. Приятного аппетита!!! Такую интересную формовку увидела на канале Yasemin Gotovit. Спасибо автору.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Нежный и воздушный пирог с сыром»:

Тесто

• Молоко

  (Теплое)
  —
  100 мл
  

• Вода

  (Теплая)
  —
  100 мл
  

• Сахар

  —
  1 ст. л.
  

• Соль

  —
  1 ч. л.
  

• Дрожжи

  (Живые)
  —
  15 г
  

• Яйцо куриное

  —
  1 шт
  

• Масло растительное

  —
  50 мл
  

• Масло сливочное

  —
  50 мл
  

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  500-550 г
  

Начинка

• Укроп

  —
  1 пуч.
  

• Сыр твердый

  —
  100 г
  

• Сыр сулугуни

  —
  100 г
  

• Моцарелла

  —
  100 г
  

• Соль

  —
  по вкусу
  

• Перец черный

  —
  по вкусу
  

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Нежный и воздушный пирог с сыром»:

В миску выливаем теплое молоко и воду. Добавляем дрожжи, сахар, соль, растительное и сливочное масло и яйца.

Добавляем по немногу муку и замешиваем гладкое, однородное тесто.

Оставляем на подъем на 1 час.

Готовим начинку. Сыр натираем на крупной терке. Укроп мелко нарезаем.

К сыру добавляем укроп, солим и перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем.

Тесто хорошо подошло. Немного обминаем.

Делим на 9 равных частей. Подкатываем каждый кусочек.

Раскатываем в круг толщиной 3-4 мм. На половине круга делаем надрезы не доходя до края.

Заворачиваем целый край на край с надрезами. Выкладываем начинку.

Одним краем прикрываем начинку. Закрепляем край.

Вторым краем прикрываем верх. Формируем булочку. Закрепляем края.

Форму застилаем пергаментом. Укладываем булочки в форму. Оставляем на расстойку на 30 минут.

Смазываем желтком, разведенным 1 ст л воды. По желанию посыпаем кунжутом.

Выпекаем при 180 ⁰С 30-35 минут.

Приятного аппетита.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На десерт


На обед
:
На десерт


На ужин
:
На десерт

Теги:
выпечка
десерт
пирог

Вкусы:
сырный

Источник: www.povarenok.ru