Орхидея фаленопсис их сахарной мастики

Орхидея фаленопсис их сахарной мастики

Мастер-класс по изготовлению цветов орхидеи из сахарной мастики для украшения торта.

Категория:

Украшения для блюд


Украшения из мастики

Ингредиенты для «Орхидея фаленопсис их сахарной мастики»:

  • Мастика


    50 г

  • Краситель пищевой

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


196.5 ккал
белки


0 г
жиры


0.5 г
углеводы


48 г
100 г блюда
ккал
393 ккал
белки
0 г
жиры
1 г
углеводы
96 г

Рецепт «Орхидея фаленопсис их сахарной мастики»:

Начинать нужно с середины цветка. Раскатать мастику, вырезать серединку специальной вырубкой или похожей по форме. Выкатать нижнюю часть и обрезать ее по нужной форме. Раскатать боковые лепестки. Верхний лепесток свернуть. Вставить в серединку заготовки проволоку № 26 или 24. Залепить конец проволоки шариком из мастики и продавить в нем желобок. Подвернуть все лепестки и просушить заготовку.
Вырезать основу цветка вырубкой трилистник. Раскатать лепестки. Сделать оттиск прожилок вайнером. Из фольги сделать «чашечки» и высушить в них эти заготовки.
Вырезать по два круглых крупных лепестка на цветок. Раскатать, сделать оттиск прожилок. Приклеить к трилистнику на водку. Повернуть края и просушить.
Полностью просохшие заготовки цветов и серединок цветы оттенить сухими красителями. Воткнуть заготовки серединок в цветы, капнув на место стыка растопленный шоколад. Сделать бутоны. Собрать веточку на проволоку №20 используя белую тейпленту. Украсить торт.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На праздничный стол

Теги:
украшение

Вкусы:
сладкий

Источник: www.povarenok.ru

Смотрите также

e522eb4da54a2805d69cecfa234be502 310x165 - Свинина под сметанным соусом

Свинина под сметанным соусом

Очень вкусная, сочная и нежная свиная вырезка под соусом из лука-шалот, болгарского перца, петрушки и …