Открытые мясные пироги

Открытые мясные пироги

Сочные, вкусные мясные пироги. При приготовлении используем большое количество разнообразных специй. Это придает пирогам неповторимый вкус.

Категория:

Выпечка


Изделия из теста


Пироги

Ингредиенты для «Открытые мясные пироги»:

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    600 г

  • Дрожжи


    11 г

  • Фарш мясной

    (Говяжий)

    600 г

  • Лук репчатый


    2 шт

  • Помидор


    1 шт

  • Масло оливковое


    2 ст. л.

  • Сахар


    1 ч. л.

  • Соль


    1.5 ч. л.

  • Зира


    0.5 ч. л.

  • Тимьян


    0.5 ч. л.

  • Орех мускатный


    0.5 ч. л.

  • Перец черный


    0.5 ч. л.

  • Вода


    200 мл

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


3177.7 ккал
белки


62.9 г
жиры


37.9 г
углеводы


484 г
Порции
ккал
397.2 ккал
белки
7.9 г
жиры
4.7 г
углеводы
60.5 г
100 г блюда
ккал
181.6 ккал
белки
3.6 г
жиры
2.2 г
углеводы
27.7 г

Рецепт «Открытые мясные пироги»:

Открытые мясные пироги

Начинаем приготовление с подготовки опары. Смешиваем дрожжи, сахар и 3 чайные ложки муки с 200 мл теплой воды. Оставляем на 10 мин.

Открытые мясные пироги

В просеянную муку добавляем соль, оливковое масло и подошедшую опару. Замешиваем тесто. Накрываем салфеткой и даем ему постоять 30 мин. при комнатной температуре.

Открытые мясные пироги

Лук очистим и мелко нарежем

Открытые мясные пироги

Также мелко нарезаем помидор.

Открытые мясные пироги

В фарш добавляем, нарезанный лук, помидор, все специи и соль. Все тщательно перемешиваем.

Открытые мясные пироги

Даем фаршу настояться пока подходит тесто.

Открытые мясные пироги

Подошедшее тесто должно увеличится в несколько раз и стать пышным.

Открытые мясные пироги

Тесто делим на 8 равных частей. Раскатываем каждую в круг диаметром примерно 10 — 12 см.

Открытые мясные пироги

На каждый круг уложить фарш сформировав из него лепешку диаметром 8 — 9 см. Плотно прижать фарш к тесту. Только необходимо обязательно оставить свободные края. Переложить пироги на противень застеленный пергаментной

Открытые мясные пироги

Переложить пироги на противень застеленный пергаментной бумагой и выпекать при температуре 180 градусов 15 — 18 мин. до готовности.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На полдник
/ На ужин


На обед
:
На второе


На праздничный стол
:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/ Новый год
/ Пасха
/ Рождество


На ужин
:
На горячее

Теги:
выпечка
гости
духовка
несладкая
пирог
праздник
праздничный
сдоба

Вкусы:
говяжий
мясной
насыщенный
печеный
пряный
сдобный

Источник: www.povarenok.ru

Смотрите также

ea3f91912057f618c9cad28ba6424d9f 310x165 - Торт "Кора дуба"

Торт «Кора дуба»

Предлагаю рецепт знаменитого польского торта "Кора дуба", который покорит вас с первой пробы. Каждый кусочек …