Овощи в сливочно-сырном соусе

Овощи в сливочно-сырном соусе

Овощи, запечённые под нежным сырным соусом — это очень вкусное и вместе с тем содержащее большое количество витаминов блюдо.

Категория:

Горячие блюда

Ингредиенты для «Овощи в сливочно-сырном соусе»:

Овощи:

  • Капуста цветная


    350 г

  • Брокколи


    200 г

  • Морковь


    100 г

  • Перец болгарский


    0.5 шт

  • Окорок

    (в/к)

    200 г

  • Соль


    по вкусу

  • Перец черный


    по вкусу

  • Укроп

Соус:

  • Масло сливочное


    35 г

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    1.5 ст. л.

  • Сливки

    (20%)

    130 мл

  • Молоко


    120 мл

  • Сыр сливочный


    60 г

  • Орех мускатный


    по вкусу

  • Соль

  • Перец черный

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


1899.9 ккал
белки


68.6 г
жиры


145 г
углеводы


91.1 г
100 г блюда
ккал
140.7 ккал
белки
5.1 г
жиры
10.7 г
углеводы
6.7 г

Рецепт «Овощи в сливочно-сырном соусе»:

1. Очистите, вымойте и разделите на соцветия брокколи и цветную капусту.
2. Морковь натрите на крупной тёрке или нарежьте ломтиками.
3. Болгарский перец нарежьте соломкой.
4. Окорок также нарежьте соломкой ( можно заменить на куриное филе) Всё перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Разогрейте духовку до 180 гр.
6. Растопите сливочное масло и обжарьте в нём муку, добавьте сливки и молоко, готовьте 3 минуты, постоянно помешивая.
7. Добавьте сыр, соль, перец, молотый мускатный орех и готовьте ещё 2-3 мин, помешивая.
8. Положите овощи в форму для запекания, полейте соусом. Запекайте в духовке 30 минут.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На обед


На полдник


На ужин

Теги:
второе

Вкусы:
сырный
сливочный

Источник: www.povarenok.ru

Смотрите также

c7946c66a98b79380a9433ef7236868d 310x165 - Свиная шейка по-украински

Свиная шейка по-украински

Сочная, ароматная и очень вкусная свиная шинка. Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда …