Овощное ассорти на зиму

ВСЕ КТО ПРОБОВАЛ, ПРОСЯТ РЕЦЕПТ!
Выглядит очень эффектно в банке и на столе👌

Категория:

Заготовки

Маринады

Овощи маринованные

Ингредиенты для «Овощное ассорти на зиму»:

• Огурец

• Помидор

• Кабачок

• Морковь

• Перец болгарский

• Лук репчатый

• Петрушка

  —
  1 пуч.
  

• Вода

  —
  6 л
  

• Сахар

  —
  5 ст. л.
  

• Соль

  —
  5 ст. л.
  

• Уксус

  (9%)
  —
  300 мл
  

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Овощное ассорти на зиму»:

Моем хорошо овощи, обсушиваем. Помидоры берем плотные, чтобы они меньше лопнули в банке, хотя это и от сорта зависит.
Морковь нарезаем на кружочки или фигурным ножом, перец крупно, лук на 2-4 части.
Выкладываем все в банку в произвольном порядке.
Заливаем кипятком и оставляем на 15 минут. Сливаем воду, она нам не нужна больше.
Я сливаю по одной банке и сразу заливаю рассолом, чтобы овощи в банке не остыли!

Делаем рассол- в воду добавляем соль и сахар, ждем когда закипит и тогда добавляем уксус. Заливаем банки кипящим рассолом и закрываем. Я переворачиваю на крышку и укутываю на сутки в одеяло.
Если любите более сладкий рассол — добавьте 9 ст/л сахара.
Всем, вкусных заготовок)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На обед
:
На закуску


На праздничный стол


На природу


На ужин
:
На закуску


Неожиданные гости
:
На закуску


Специальное питание
:
Вегетарианское питание
/ Постное питание

Теги:
закуска
заготовка
ужин
обед
пост
вегетарианство
праздник

Вкусы:
овощной
острый
луковый
морковный
огуречный
соленый

Источник: www.povarenok.ru