ВСЕ КТО ПРОБОВАЛ, ПРОСЯТ РЕЦЕПТ!
Выглядит очень эффектно в банке и на столе👌
Категория:
Заготовки
Маринады
Овощи маринованные
Ингредиенты для «Овощное ассорти на зиму»:
-
Огурец
-
Помидор
-
Кабачок
-
Морковь
-
Перец болгарский
-
Лук репчатый
-
Петрушка
—
1 пуч.
-
Вода
—
6 л
-
Сахар
—
5 ст. л.
-
Соль
—
5 ст. л.
-
Уксус
(9%)
—
300 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 743.7 ккал | белки 9 г | жиры 1.6 г | углеводы 168.5 г |
100 г блюда | |||
ккал 10 ккал | белки 0.1 г | жиры 0 г | углеводы 2.3 г |
Рецепт «Овощное ассорти на зиму»:
Моем хорошо овощи, обсушиваем. Помидоры берем плотные, чтобы они меньше лопнули в банке, хотя это и от сорта зависит.
Морковь нарезаем на кружочки или фигурным ножом, перец крупно, лук на 2-4 части.
Выкладываем все в банку в произвольном порядке.
Заливаем кипятком и оставляем на 15 минут. Сливаем воду, она нам не нужна больше.
Я сливаю по одной банке и сразу заливаю рассолом, чтобы овощи в банке не остыли!
Делаем рассол- в воду добавляем соль и сахар, ждем когда закипит и тогда добавляем уксус. Заливаем банки кипящим рассолом и закрываем. Я переворачиваю на крышку и укутываю на сутки в одеяло.
Если любите более сладкий рассол — добавьте 9 ст/л сахара.
Всем, вкусных заготовок)
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
На обед
:
На закуску
На праздничный стол
На природу
На ужин
:
На закуску
Неожиданные гости
:
На закуску
Специальное питание
:
Вегетарианское питание
/ Постное питание
Теги:
закуска
заготовка
ужин
обед
пост
вегетарианство
праздник
Вкусы:
овощной
острый
луковый
морковный
огуречный
соленый
Источник: