Перцы, фаршированные курицей и рисом

Перцы, фаршированные курицей и рисом

Пока ещё сезон перцев приготовьте такое блюдо! Фаршированные перчики получаются очень вкусные и сочные, в начинку я использовала куриное филе, но по желанию можете приготовить и с фаршем) Куриное филе получается очень сочное) Лук я обжариваю, так вкуснее и ароматнее) С содержимым начинки можно экспериментировать))

Категория:

Горячие блюда


Блюда из птицы


Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Перцы, фаршированные курицей и рисом»:

  • Перец сладкий


    5 шт

  • Филе куриное


    300 г

  • Помидор


    1 шт

  • Рис

    (сухого)

    50 г

  • Сыр твердый


    80 г

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Петрушка


    по вкусу

  • Сметана

    (с горкой)

    1 ст. л.

  • Чеснок

    (сухой)

    0,5 ч. л.

  • Соль


    по вкусу

  • Перец черный

    (или смесь перцев)

    по вкусу

  • Масло растительное


    2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


1066.1 ккал
белки


96.7 г
жиры


45.6 г
углеводы


59.9 г
100 г блюда
ккал
90.3 ккал
белки
8.2 г
жиры
3.9 г
углеводы
5.1 г

Рецепт «Перцы, фаршированные курицей и рисом»:

1. Перцы промыть, разрезать вдоль пополам, удалить семена и перегородки, но хвостики не срезать.
2. Отварить заранее промытый рис минут 10. Очистить 1 луковицу, нарезать мелким кубиком и обжарить с небольшим количеством растительного масла до мягкости и золотистого цвета.
3. Куриное филе промыть, промокнуть бумажным полотенцем и нарезать небольшим кубиком.
4. С помидора по желанию снимаем кожицу ( делаем крестообразный надрез, обдаём кипятком, а затем отправляем в холодную воду, так кожица легко сойдёт ). Затем нарезаем помидор мелким кубиком.
5. Натираем сыр на мелкой тёрке, и мелко рубим петрушку.
6. В миске соединяем порезанное куриное филе, помидор, обжаренный лук, отварной рис, бОльшую часть сыра (часть оставляем на посыпку), зелень петрушки и специи ( чеснок, соль и перец), добавляем сметану и всё перемешиваем. Начинка для перцев готова.
7. Половинки перцев выкладываем на смазанный растительным маслом противень, заполняем начинкой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут, затем достаём посыпаем оставшимся сыром и ещё на 10 минут в духовку, чтоб сыр расплавился.
8. Перцы готовы! Получаются ароматные, сочные и очень вкусные!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На обед
:
На второе


На праздничный стол


На ужин
:
На горячее

Теги:
второе
обед
ужин
духовка

Вкусы:
перечный
куриный
сырный

Источник: www.povarenok.ru

Смотрите также

3562734dd1746275b87e64b2845101ee 310x165 - Пирог "Яблочная карамелька"

Пирог «Яблочная карамелька»

Очень вкусный мягкий пористый пирог с карамелизированными похрустывающими кусочками яблок покорит Вас с первого кусочка! …