Рыбные котлеты (фишболы) из щуки

Рыбные котлеты (фишболы) из щуки

Всем привет.
Сегодня я хочу поделиться рецептом вкусных и быстрых рыбных шариков.
Это традиционное блюдо Азии и оно стало очень популярно на Западе, там рыбные шарики называют фишболы.
У этих рыбных шариков неповторимый вкус, который обязательно вам полюбится.
Рыбные шарики готовятся из мелко измельченной рыбы или рыбного фарша. Основным ингредиентом считается: рыба, мука и хлеб, по желанию добавляются специи, зелень и тертый сыр.
Обжариваются рыбные шарики в большом количестве масла и подаются к столу как основное блюдо или в дополнении с каким-либо гарниром.

Категория:

Горячие блюда


Блюда из фарша


Горячие блюда из рыбного фарша

Ингредиенты для «Рыбные котлеты (фишболы) из щуки»:

  • Фарш рыбный

    (щука)

    700 г

  • Батон


    100 г

  • Сыр твердый


    150 г

  • Укроп


    1 пуч.

  • Яйцо куриное


    2 шт

  • Чеснок


    2 зуб.

  • Лук репчатый


    2 шт

  • Соль


    1 ч. л.

  • Перец черный


    0.5 ч. л.

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

    (для обваливания)

    150 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


3304.6 ккал
белки


321.1 г
жиры


127.7 г
углеводы


218.8 г
Порции
ккал
275.4 ккал
белки
26.8 г
жиры
10.6 г
углеводы
18.2 г
100 г блюда
ккал
224.8 ккал
белки
21.8 г
жиры
8.7 г
углеводы
14.9 г

Рецепт «Рыбные котлеты (фишболы) из щуки»:

Измельчаю лук и чеснок в блендере, затем к измельченной массе я добавляю мякоть белого хлеба, предварительно замоченную в теплой воде (воду отжать) и еще раз пропускаю через блендер.
К рыбному фаршу я добавляю перемолотый лук, чеснок и мякоть белого хлеба, затем кладу тертый сыр, яйца, соль, перчик и укроп. Все хорошенько перемешиваю.
Формирую небольшие шарики и обваливаю их в муке.
Далее в разогретую сковороду с большим количеством масла кладу рыбные шарики и обжариваю в течении 3 минут с каждой стороны.
Готовые рыбные шарики кладем на тарелку с бумажным полотенцем.
Ну вот и все.
Обязательно попробуйте приготовить такое блюдо и здесь не имеет значение какая рыба: речная или морская. Любая рыба приготовленная по этому рецепту будет без запаха, свойственного рыбе, благодаря добавлению зелени и чеснока.
Приятного вам аппетита.
Радуйте себя и своих близких.
Всего вам самого доброго.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На завтрак
/ На обед
/ На полдник
/ На ужин


На завтрак
:
Сытный завтрак


На обед
:
На второе


На праздничный стол
:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/ Новый год
/ Пасха
/ Рождество


На ужин
:
На горячее


Неожиданные гости
:
На горячее

Теги:
второе
ужин
обед
горячее
гости
вкусняшка
батон
быстро
быстрый
детям
жарить
перекус
праздничный
скороварка

Вкусы:
рыбный
сырный
соленый

Источник: www.povarenok.ru

Смотрите также

75ee14590ad2a12567b4c243ace6a815 310x165 - Печеный картофель по-строгановски

Печеный картофель по-строгановски

Печеную картошку можно приготовить даже в лесу на костре — настолько это просто. Но если …