Рулеты с мясом на сковороде

Рулеты с мясом на сковороде

Вкусное блюдо которое подойдёт, как для обеда так и для ужина. Рулетики получаются сочными благодаря соусу в котором они готовятся.

Категория:

Горячие блюда


Блюда из фарша


Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Рулеты с мясом на сковороде»:

  • Тесто пельменное


    400 г

  • Фарш мясной


    500 г

  • Морковь

    (среднего размера)

    1 шт

  • Помидор

    (крупные)

    2 шт

  • Петрушка


    1 пуч.

  • Томатная паста


    3 ст. л.

  • Масло растительное


    2 ст. л.

  • Вода


    200 мл

  • Соль


    по вкусу

  • Перец черный


    по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


2103.4 ккал
белки


42.4 г
жиры


36.8 г
углеводы


260.4 г
100 г блюда
ккал
134 ккал
белки
2.7 г
жиры
2.3 г
углеводы
16.6 г

Рецепт «Рулеты с мясом на сковороде»:

1. Замешиваем пельменное тесто. ( тесто можно использовать то которое вы привыкли делать на пельмени, я использовала тесто с добавление цельно зерновой муки).
2. Готовим фарш: мясо и репчатый лук пропускаем через мясорубку, мелко рубим петрушку, соль, перец по вкусу, перемешиваем.
3. Для соуса нам понадобится:
— одна средняя морковь, (нарезаем тонкой соломкой)
— два крупных помидора, ( с помидор снимаем кожицу) нарезаем произвольными кусочками.
— петрушку мелко нарезаем.
— В жаровню (или большую сковороду) добавляем растительное масло, нарезанную морковь, помидоры, петрушку, томатную пасту, соль, перец, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на слабом огне до мягкости моркови.
4. Готовим рулеты:
— На припыленной мукой поверхности разделить тесто, в прямоугольник или овал.
— Получившийся раскатанный пласт разрезать на ленты шириной около 5 см.
— На каждую ленту по середине выкладываем ровным слоем немного фарша.
— Защипываем тесто приблизительно через каждые 1,5 см.
— Аккуратно сворачиваем полоски с фаршем улиткой, защипываем край рулетика, чтобы он не развалился.
5. Подготовленные рулетики выкладываем в жаровню на соус добавляем воду, накрываем крышкой и тушим до готовности рулетов.
Готовые рулеты вместе с соусом перекладываем на блюдо, посыпаем зеленью и подаем к столу.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На обед


Конкурсные рецепты
:
Звезда Яндекс.Дзен


На обед
:
На второе


На праздничный стол
:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/ Новый год
/ Пасха
/ Рождество


На ужин
:
На горячее

Теги:
обед
ужин
горячее

Вкусы:
мясной
пряный

Источник: www.povarenok.ru

Смотрите также

Салат,, Коралловый риф,, в сырной корзиночке

Всем привет! Если у вас намечаются гости по какому-либо поводу, то советуем приготовить оригинальный салат …