Рулеты с мясом на сковороде

Вкусное блюдо которое подойдёт, как для обеда так и для ужина. Рулетики получаются сочными благодаря соусу в котором они готовятся.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из фарша

Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Рулеты с мясом на сковороде»:

• Тесто пельменное

  —
  400 г
  

• Фарш мясной

  —
  500 г
  

• Морковь

  (среднего размера)
  —
  1 шт
  

• Помидор

  (крупные)
  —
  2 шт
  

• Петрушка

  —
  1 пуч.
  

• Томатная паста

  —
  3 ст. л.
  

• Масло растительное

  —
  2 ст. л.
  

• Вода

  —
  200 мл
  

• Соль

  —
  по вкусу
  

• Перец черный

  —
  по вкусу
  

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рулеты с мясом на сковороде»:

1. Замешиваем пельменное тесто. ( тесто можно использовать то которое вы привыкли делать на пельмени, я использовала тесто с добавление цельно зерновой муки).
2. Готовим фарш: мясо и репчатый лук пропускаем через мясорубку, мелко рубим петрушку, соль, перец по вкусу, перемешиваем.
3. Для соуса нам понадобится:
— одна средняя морковь, (нарезаем тонкой соломкой)
— два крупных помидора, ( с помидор снимаем кожицу) нарезаем произвольными кусочками.
— петрушку мелко нарезаем.
— В жаровню (или большую сковороду) добавляем растительное масло, нарезанную морковь, помидоры, петрушку, томатную пасту, соль, перец, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на слабом огне до мягкости моркови.
4. Готовим рулеты:
— На припыленной мукой поверхности разделить тесто, в прямоугольник или овал.
— Получившийся раскатанный пласт разрезать на ленты шириной около 5 см.
— На каждую ленту по середине выкладываем ровным слоем немного фарша.
— Защипываем тесто приблизительно через каждые 1,5 см.
— Аккуратно сворачиваем полоски с фаршем улиткой, защипываем край рулетика, чтобы он не развалился.
5. Подготовленные рулетики выкладываем в жаровню на соус добавляем воду, накрываем крышкой и тушим до готовности рулетов.
Готовые рулеты вместе с соусом перекладываем на блюдо, посыпаем зеленью и подаем к столу.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На обед


Конкурсные рецепты
:
Звезда Яндекс.Дзен


На обед
:
На второе


На праздничный стол
:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/ Новый год
/ Пасха
/ Рождество


На ужин
:
На горячее

Теги:
обед
ужин
горячее

Вкусы:
мясной
пряный

Источник: www.povarenok.ru