Сахарные булочки

Сдобные мягкие сахарные булочки, как в школьной столовой! Рецепт очень простой! Порадуйте своих родных и близких вкусной выпечкой!

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Булочки

Ингредиенты для «Сахарные булочки»:

• Молоко

  —
  250 мл
  

• Сахар

  —
  120 г
  

• Ванильный сахар

  —
  1 пакет.
  

• Дрожжи

  (1 ч л с горкой сухих)
  —
  15 г
  

• Яйцо куриное

  —
  1 шт
  

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  500 г
  

• Масло сливочное

  —
  60 г
  

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сахарные булочки»:

Сделаем опару, для этого раскрошим дрожжи, добавим 1-2 ст л сахара, зальем теплым молоком. Хорошо размешаем и добавим 2-3 ст л муки, еще раз размешаем. Муку и сахар берем из общей нормы. Накроем полотенцем и оставим на 15 минут.

Потом добавляем яйцо, остальной сахар, ванильный сахар. Размешаем.

Постепенно добавляем муку и замешиваем тесто.

Когда уже вмешаем муку добавим растопленное сливочное масло и вмесим его в тесто.

Тесто получается мягкое, немного липнущее к рукам, но муки больше добавлять не стоит. Смажем миску подсолнечным маслом, выкладываем тесто, накроем полотенцем и оставляем в теплом месте без сквозняков для подъёма. У меня прошло 40 минут, время зависит от температуры в доме.

Когда тесто подойдет, обомнём его и оставим, чтобы оно ещё раз подошло.

На этот раз оно подошло за 25 минут. Достаём тесто, немного обомнём и скатаем колбаску.

Разрежем на равные части, у меня получилось 10 кусочков. Округлим в колобочки.

Потом берем по одному шарик, формируем колбаску

И перекручиваем между собой. Можете формировать любым удобным для вас способом.

Выкладываем на противень застеленный пергаментом на небольшом расстоянии. Готовые булочки оставляем подойти на 15 минут, в это время разогреваем духовку до 180 градусов.

Смазываем подошедшие булочки молоком, а сверху обильно посыпаем сахаром. Отправляем в духовку на 25 минут.

Готовые булочки перекладываем на поднос и даём немного остыть.

Подаём с чаем, какао, кофе или молоком. Дети, да и взрослые с удовольствием лакомятся такими булочками. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На десерт
/ На полдник


На обед
:
На десерт


На полдник


На ужин
:
На десерт

Теги:
быстро
выпечка
детям
духовка
сдоба
чаепитие

Вкусы:
сдобный
сладкий
мягкий
нежный

Источник: www.povarenok.ru