Салат «Африка»

Готовим салат под названием "Африка" — он полон разных вкусов) здесь и остринка и кислинка и сладость — всё отлично сочетается между собой! Такой салат не тяжёлый и прекрасно подойдёт на праздничный стол!
Такой салатик лучше подавать в прозрачном стеклянном салатнике, либо выложить слоями, при помощи сервировочного кольца) Также красиво будет смотреться порционно в креманках.

Категория:

Салаты

Салаты из птицы

Салаты из курицы

Ингредиенты для «Салат "Африка"»:

• Филе куриное

  —
  1 шт
  

• Яйцо куриное

  —
  3 шт
  

• Киви

  (на салат и украшение)
  —
  2 шт
  

• Яблоко

  —
  1 шт
  

• Морковь

  (по-корейски)
  —
  100 г
  

• Сыр твердый

  —
  80 г
  

• Майонез

  —
  1,5 ст. л.
  

• Соль

  —
  по вкусу
  

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Африка"»:

1. Куриное филе отварить в подсоленной воде с добавлением чёрного перца горошком и лаврового листа в течении 30 минут.
Отварить 3 куриных яйца. Отварные яйца разделить на белки и желтки
Салат буду собирать при помощи сервировочного кольца, у меня диаметр 15см.
2. Готовое филе нарезать небольшим кубиком и выложить первым слоем, затем сеточка из майонеза, следующий слой нарезанного мелко киви. Третий слой натёртых на крупной тёрке яичных белков, немного присолить и сеточка из майонеза.
Четвёртый слой — натёртое на мелкой тёрке кисло-сладкое яблоко (можно кислое), пятый — натёртый твёрдый сыр.
Все слои немного трамбуем, чтобы салат держал форму!
Пятый слой — морковь по-корейски (лучше порубить на более короткую соломку), майонез и шестой — натёртые яичные желтки.
3. Украшаем на свой вкус! У меня тёртый сыр по краю и цветочек из киви)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На обед
:
На закуску


На праздничный стол


На ужин
:
На закуску


Неожиданные гости
:
На закуску

Теги:
салат
закуска
праздник

Вкусы:
экзотический
кисло-сладкий

Источник: www.povarenok.ru