Салат «Грибочек»

Салат "Грибочек"

Сочный, вкусный и красивый салат из курицы, грибов, овощей и сыра, украшенный зеленью порадует вас и ваших гостей. Готовиться несложно, а выглядит эффектно.

Категория:

Салаты


Салаты из птицы


Салаты из курицы

Ингредиенты для «Салат "Грибочек"»:

  • Грудка куриная

    (800гр)

    2 шт

  • Шампиньоны


    600 г

  • Яйцо куриное

    (отварные)

    6 шт

  • Морковь

    (крупные, отварная)

    2 шт

  • Сыр твердый


    100 г

  • Лук репчатый


    2 шт

  • Майонез

    (+ майонез для заправки яиц)

    8 ст. л.

  • Специи

    (паприка подкопченная, карри)

    1 ч. л.

  • Чеснок


    2 зуб.

  • Зелень

    (листья салата, монгольд, руккола, шпинат)

    1 упак.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


2461.4 ккал
белки


240.2 г
жиры


139.2 г
углеводы


64.4 г
Порции
ккал
246.1 ккал
белки
24 г
жиры
13.9 г
углеводы
6.4 г
100 г блюда
ккал
114.5 ккал
белки
11.2 г
жиры
6.5 г
углеводы
3 г

Рецепт «Салат "Грибочек"»:

Шаг 1. Нарезаем мелко лук, грибы очищаем от пленочки сверху и юбочки, нарезаем слайсами. Куриную грудку, предварительно отварив в подсоленной воде, также нарезаем на кубики. Обжариваем специи в растительном масле, затем добавляем лук, обжариваем до золотистого цвета и добавляем к нему грибы, накрываем крышкой и оставляем на маленьком огне на 15 минут, затем добавляем курицу и обжариваем еще пару минут. Складываем в отдельную тару и даем немного остыть. Затем заправляем майонезом.
Шаг 2. Отваренную заранее морковь натираем на крупной овощной терке, отваренные яйца также измельчаем, сыр, я использовала пармезан, натираем на мелкой терке. Приступаем к сборке.
Шаг 3. На блюдо выкладываем крупные салатные листья, затем грибы с луком и курицей выкладываем на блюдо в виде грибочка. Морковь выкладываем сверху, формируя шляпку, а низ шляпки выстилаем сыром. Добавляем майонез к яйцам и выкладываем на начинку, формируя ножку. Низ украсить листьями монгольда, рукколы и шпината.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На обед


На праздничный стол


На ужин

Теги:
второе
закуска
праздник
обед
ужин

Вкусы:
грибной
куриный
овощной
сырный
насыщенный

Источник: www.povarenok.ru

Смотрите также

2ab73c2e922baf191f80af26b504d0a6 310x165 - Сырный пирог из слоёного теста

Сырный пирог из слоёного теста

Пирог всего из 3-х ингредиентов. Самый лёгкий и мега сырный пирог. Категория: Выпечка Изделия из …