Салат «Печеночный торт»

Салат "Печеночный торт"

Красивая, сытная и вкусная закуска, которая украсит праздничный стол. Обычно для приготовления я использую куриную печень. Блинчики получаются более нежные. Говяжью печень так же можно использовать. Только для этого ее необходимо предварительно вымочить в молоке.

Категория:

Салаты


Салаты из птицы


Салаты из субпродуктов птицы

Ингредиенты для «Салат "Печеночный торт"»:

  • Печень куриная


    800 г

  • Шампиньоны


    500 г

  • Морковь


    2 шт

  • Лук репчатый


    3 шт

  • Чеснок


    2 зуб.

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    300 г

  • Молоко


    400 мл

  • Яйцо куриное


    3 шт

  • Укроп


    5 веточ.

  • Петрушка


    5 веточ.

  • Майонез


    150 г

  • Соль


    по вкусу

  • Перец черный


    по вкусу

Время приготовления: 1 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


4029.6 ккал
белки


236.9 г
жиры


210.4 г
углеводы


306.6 г
Порции
ккал
503.7 ккал
белки
29.6 г
жиры
26.3 г
углеводы
38.3 г
100 г блюда
ккал
144.4 ккал
белки
8.5 г
жиры
7.5 г
углеводы
11 г

Рецепт «Салат "Печеночный торт"»:

Салат "Печеночный торт"

Подготовим все необходимые ингредиенты.

Салат "Печеночный торт"

Печень промыть. Отправить в блендер вместе с 1 луковицей и довести до однородного состояния.

Салат "Печеночный торт"

Добавляем 3 яйца, соль, перец и все еще раз перемешиваем в блендере.

Салат "Печеночный торт"

Переливам в большую миску. Добавляем молоко, муку и тщательно вымешиваем. По консистенции она должна напоминать тесто на оладьи.

Салат "Печеночный торт"

На сковороде разогреть 1 ст. ложку растительного масла и приготовим блинчики из получившейся массы, обжаривая с каждой стороны по 2 — 3 минуты.

Салат "Печеночный торт"

У меня получилось 12 штук. Отставляем в сторонку остывать.

Салат "Печеночный торт"

2 луковицы нарезать кубиками.

Салат "Печеночный торт"

Морковь очистить и натереть на крупной терке.

Салат "Печеночный торт"

Лук и морковь обжарить на сковороде до готовности.

Салат "Печеночный торт"

Грибы нарезать маленькими кубиками.

Салат "Печеночный торт"

Так же грибы обжарить на сковороде до готовности. Во время приготовления не закрывайте сковороду крышкой, что бы вся жидкость выпарилась.

Салат "Печеночный торт"

Зелень укропа и петрушки мелко нарезать.

Салат "Печеночный торт"

Обжаренные лук, морковь, грибы и зелень смешиваем. Это у нас будет начинка.

Салат "Печеночный торт"

Майонез смешать с чесноком пропущенным через пресс.

Салат "Печеночный торт"

Собираем торт. На тарелку выкладываем блинчик. Смазываем чесночным майонезом и выкладываем начинку. Так поступаем со всеми блинчиками. Верхний блин просто смажем майонезом и убираем в холодильник на ночь. За это время он хорошо пропитается.

Салат "Печеночный торт"

Перед подачей на стол украсьте торт как вам нравится.
Салат в виде тортика готов.

Салат "Печеночный торт"

Приятного аппетита.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На обед
:
На закуску


На праздничный стол
:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/ Новый год
/ Пасха
/ Рождество


На ужин
:
На закуску


Неожиданные гости
:
На закуску

Теги:
блины
второе
гости
жарить
закуска
лук
обед
праздник
праздничный
салат
торт
ужин
украшение

Вкусы:
блинный
богатый
грибной
жареный
куриный
луковый
морковный
насыщенный
печеночный
сырный

Источник: www.povarenok.ru

Смотрите также

3fb7072a895f64f693a723a59e2479f5 310x165 - Салат с креветками и необычной заправкой

Салат с креветками и необычной заправкой

Предлагаю Вашему вниманию легкий и очень вкусный салат с креветками как на повседневный стол, так …