Салат с кальмарами и творожным сыром

Быстрый, вкусный и такой простой салат с кальмарами! В качестве заправки используется творожный сыр и греческий йогурт. Прекрасная закуска для любой трапезы.

Категория:

Салаты

Салаты из рыбы и морепродуктов

Салаты из морепродуктов

Ингредиенты для «Салат с кальмарами и творожным сыром»:

• Кальмар

  —
  600 г
  

• Морковь

  —
  400 г
  

• Сыр творожный

  —
  150 г
  

• Йогурт

  —
  130 г
  

• Чеснок

  —
  2 зуб.
  

• Зелень

  —
  0,5 пуч.
  

• Соль

  —
  1 ч. л.
  

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат с кальмарами и творожным сыром»:

Шаг 1. Очистить кальмары от внутренностей, хорды и кожицы сверху. Поставить 2 литра холодной чуть подсоленной воды на средний огонь. Морковь натереть на овощной терке, добавить порубленную петрушку и укроп, измельченный чеснок, йогурт греческий и творожный сыр. Все перемешать и оставить мариноваться в холодильнике на 15 минут.
Шаг 2. Отварить кальмары, 1,5-2 минуты, остудить и нарезать полукольцами, добавить к ингредиентам. Все хорошенько перемешать и оставить в холодильнике на 15 минут. Хвосты кальмара можно подавать отдельно, в салат я не добавляла. Сверху можно посыпать зеленым мелко нарезанным луком.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На обед


На праздничный стол


На ужин

Теги:
салат
праздник
второе
закуска

Вкусы:
овощной
чесночный

Источник: www.povarenok.ru