Быстрый, вкусный и такой простой салат с кальмарами! В качестве заправки используется творожный сыр и греческий йогурт. Прекрасная закуска для любой трапезы.
Категория:
Салаты
Салаты из рыбы и морепродуктов
Салаты из морепродуктов
Ингредиенты для «Салат с кальмарами и творожным сыром»:
-
Кальмар
—
600 г
-
Морковь
—
400 г
-
Сыр творожный
—
150 г
-
Йогурт
—
130 г
-
Чеснок
—
2 зуб.
-
Зелень
—
0,5 пуч.
-
Соль
—
1 ч. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 1256.2 ккал | белки 136.3 г | жиры 44.3 г | углеводы 80.5 г |
Порции | |||
ккал 251.2 ккал | белки 27.3 г | жиры 8.9 г | углеводы 16.1 г |
100 г блюда | |||
ккал 93.7 ккал | белки 10.2 г | жиры 3.3 г | углеводы 6 г |
Рецепт «Салат с кальмарами и творожным сыром»:
Шаг 1. Очистить кальмары от внутренностей, хорды и кожицы сверху. Поставить 2 литра холодной чуть подсоленной воды на средний огонь. Морковь натереть на овощной терке, добавить порубленную петрушку и укроп, измельченный чеснок, йогурт греческий и творожный сыр. Все перемешать и оставить мариноваться в холодильнике на 15 минут.
Шаг 2. Отварить кальмары, 1,5-2 минуты, остудить и нарезать полукольцами, добавить к ингредиентам. Все хорошенько перемешать и оставить в холодильнике на 15 минут. Хвосты кальмара можно подавать отдельно, в салат я не добавляла. Сверху можно посыпать зеленым мелко нарезанным луком.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
На обед
На праздничный стол
На ужин
Теги:
салат
праздник
второе
закуска
Вкусы:
овощной
чесночный
Источник: