Салат с курицей и пряным эстрагоном

Моя вариация салата с курицей поразит всех своей яркостью, многообразием вкусов и текстур, разнообразием ингредиентов (и они, кстати, практически все из списка здоровых продуктов). Что делает этот салат по настоящему особенным? Один секретный ингредиент! Это свежий эстрагон (тархун). Он отлично сочетается с курицей и остальными ингредиентами в салате. Вау эффект обеспечен.

Категория:

Салаты

Салаты из птицы

Салаты из курицы

Ингредиенты для «Салат с курицей и пряным эстрагоном»:

• Филе куриное

  —
  500 г
  

• Миндаль

  (обжаренный)
  —
  160 г
  

• Виноград

  —
  150 г
  

• Сельдерей черешковый

  —
  2 шт
  

• Лук зеленый

  —
  3 веточ.
  

• Петрушка

  —
  3 веточ.
  

• Эстрагон

  —
  3 веточ.
  

• Сок лимонный

  —
  3 ст. л.
  

• Майонез

  (Или 200 г (для полного удовлетворения :))
  —
  100 г
  

• Горчица

  —
  1 ч. л.
  

• Соль

  —
  по вкусу
  

• Перец черный

  —
  по вкусу
  

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат с курицей и пряным эстрагоном»:

Отварить куриное филе любым удобным способом.
Свой способ я описал в видео.

Миндаль порезать на крупныесредние кусочки.
Для удобства и быстроты процесса можно использовать уже нарезанный перьями миндаль.

Средний виноград нарезать пополам.
Если виноград крупный — его нужно нарезать на 4 части.

Сельдерей разрезать вдоль и каждую половину ещё раз вдоль, и нарезать мелким кубиком.

Лук мелко нарезать.
Белую и зелёную часть.

Петрушку мелко режу.

Снимаю листочки с веточек эстрагона и мелко нарезаю.

Отварное филе нарезать мелким кубиком.

Добавляю майонез, горчицу и сольперец по вкусу.

Салат готов!

Приятного аппетита и отличного праздника! 🙂

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На обед
:
На закуску


На праздничный стол
:
8 Марта
/ День рождения
/ Новый год
/ Рождество


На природу


На ужин
:
На закуску

Теги:
салат
праздничный
праздник

Вкусы:
сладкий
пряный
свежий

Источник: www.povarenok.ru