Шампиньоны фаршированные в хрустящей панировке

Шляпки шампиньонов запеченные в хрустящей панировке с зеленым луком, беконом и с горячим сыром. Украшение любого праздничного стола!

Категория:

Закуски

Закуски с грибами

Ингредиенты для «Шампиньоны фаршированные в хрустящей панировке»:

• Шампиньоны

  —
  8 шт
  

• Бекон

  —
  250 г
  

• Моцарелла

  —
  250 г
  

• Перец сладкий

  —
  1 шт
  

• Яйцо куриное

  —
  5 шт
  

• Сухари панировочные

  /

  Панировка

  —
  200 г
  

• Чеснок

  (в гранулах)
  —
  2 ч. л.
  

• Паприка сладкая

  (копченная)
  —
  2 ч. л.
  

• Лук зеленый

  —
  1 пуч.
  

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  200 г
  

• Масло подсолнечное

  —
  0.4 л
  

• Майонез

  —
  3 ст. л.
  

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шампиньоны фаршированные в хрустящей панировке»:

1. В панировочные сухари добавить паприку, сухой чеснок, соль, все перемешать.
2. У грибов вырезать ножки.
3. Панируем грибы: для этого каждую грибную шапку обмакиваем сначала во взбитые яйца, затем в муку, снова в яйца и в панировочные сухари, затем выкладываем на бумажное полотенце.
4. В кастрюлю наливаем подсолнечное масло и варим грибные шапки в масле до золотистого цвета с обеих сторон, выкладываем на бумажное полотенце.
5. Готовим начинку: мелко нарезаем бекон, варенные яйца, зеленый лук, сыр натираем на крупной терке, заранее поджаренные грибные ножки, майонез и все смешиваем.
6. Противень выстилаем пергаментом, выкладываем шляпки и фаршируем начинкой, сверху на начинку выкладываем мелко нарезанный сладкий перец. Выпекаем при температуре 180С, 10 минут.
7. Готовые грибы выкладываем на блюдо.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На праздничный стол
:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/ Новый год
/ Пасха
/ Рождество

Теги:
закуска

Вкусы:
нежный

Источник: www.povarenok.ru