Error: No CURL Found - Social Networks AutoPoster needs the CURL PHP extension. Please install it or contact your hosting company to install it.

Шоколадно-медовый мини-тортик - Клуб Красотки

Шоколадно-медовый мини-тортик

Шоколадно-медовый мини-тортик

Рецепт очень вкусных медовых мини-тортиков на праздничный стол, данный рецепт обязательно порадуют вас и ваших гостей на новогодние и рождественские праздники.

Категория:

Десерты


Торты


Медовый торт

Ингредиенты для «Шоколадно-медовый мини-тортик»:

  • Масло сливочное


    100 г

  • Сахар


    100 г

  • Сода


    1 ч. л.

  • Яйцо куриное


    2 шт

  • Какао-порошок


    3 ст. л.

  • Соль

    (щепотка)

    по вкусу

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

    (~350-400 г)

    350 г

  • Сливки

    (33% для крема)

    400 мл

  • Сыр сливочный

    (для крема)

    450 г

  • Сахарная пудра

    (для крема)

    70 г

  • Ванилин

    (для крема)

    по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


5848.6 ккал
белки


98.3 г
жиры


400.2 г
углеводы


471.2 г
100 г блюда
ккал
352.3 ккал
белки
5.9 г
жиры
24.1 г
углеводы
28.4 г

Рецепт «Шоколадно-медовый мини-тортик»:

Для приготовления теста, смешиваем в кастрюле: сливочное масло, мёд, сахар и ставим на очень маленький огонь, постоянно помешивая до полного растворения сахара. Затем выключаем огонь и добавляем соду, активно перемешиваем — что-бы сода погасилась и даем немного остыть. Тем временем взбиваем яйца с щепоткой соли до побеления массы и к яичной массе вливаем тонкой струйкой, ещё горячую медовую массу при этом не прекращая взбиваем миксером. Муку необходимо смешать с какао и в несколько приемов добавляем к яично-медовой массе и замешиваем мягкое тесто (муки много не добавляем, при остывании тесто становится намного плотнее). Заматываем тесто в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 30 минут. Тем временем приготовим крем, берём холодные сливки — взбиваем до легкой пышности, добавляем сахарную пудру и ещё взбиваем одну минуту, после чего добавляем сливочный сыр, ванилин по вкусу и ещё раз тщательно взбиваем на протяжении двух минут и наш крем готов, ставим его в холодильник — пока будем выпекать коржи. Достаем тесто с холодильника — оно стало плотнее и приятнее в работе. Делим тесто на две части, каждую часть раскатываем на листе пергаментной бумаги, вырезаем круги диаметром 10 см, слегка прокалываем вилкой, перекладываем на противень и отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов, выпекаться пять минут (в зависимости от вашей духовки), готовность проверяем — если тесто сверху не липнет, значит готово. Достаем с духовки и оставляем до полного остывания.

Приступаем к сборке мини-тортика — достаем крем с холодильника, перекладываем крем в кондитерский мешок (можно с насадкой звёздочка или просто срезать угол мешка), выкладываем первый корж — на него крем, в середину любую ягоду (можно замороженную), сверху корж и крем, накрываем третьим коржом и украшаем сверху кремом, любой ягодой и веточкой мяты. Всё, наши праздничные мини-тортики готовы — они отлично украсят Ваш праздничный стол и порадую Вас и ваших гостей. © Светлана Железняк

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На десерт


На обед
:
На десерт


На праздничный стол
:
День влюбленных
/ День рождения
/ Новый год
/ Рождество


На ужин
:
На десерт

Теги:
десерт
праздник
праздничный
гости
торт

Вкусы:
медовый
шоколадный
сливочный
ягодный

Источник: www.povarenok.ru

Смотрите также

Салат,, Коралловый риф,, в сырной корзиночке

Всем привет! Если у вас намечаются гости по какому-либо поводу, то советуем приготовить оригинальный салат …