Щука фаршированная по-царски

Щука фаршированная по-царски
Щука фаршированная по-царски

Это блюдо станет визитной карточкой хорошей хозяйки. Пикантная фаршированная щука по-царски придаст вашему праздничному столу изысканность и оригинальность. Ваши гости будут в гастрономическом восхищении! Приятного аппетита)

Категория:

Горячие блюда


Блюда из рыбы и морепродуктов


Горячие блюда из рыбы

Кухня:

Русская

Ингредиенты для «Щука фаршированная по-царски»:

  • Щука

    (3кг)

    1 шт

  • Лук репчатый


    200 г

  • Морковь


    200 г

  • Шампиньоны


    500 г

  • Сухари панировочные

    /

    Панировка


    150 г

  • Соль


    1 ч. л.

  • Перец черный


    0.5 ч. л.

  • Приправа


    0.5 ч. л.

  • Майонез


    1 ст. л.

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Сок лимонный


    1 ст. л.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


1867.4 ккал
белки


233.8 г
жиры


39.1 г
углеводы


158 г
Порции
ккал
266.8 ккал
белки
33.4 г
жиры
5.6 г
углеводы
22.6 г
100 г блюда
ккал
86.9 ккал
белки
10.9 г
жиры
1.8 г
углеводы
7.3 г

Рецепт «Щука фаршированная по-царски»:

Щуку очистить от чешуи, сделать надрезы ножом возле плавников, аккуратно вывернуть шкуру «чулком». Мясо отделить от позвоночной и реберных костей и дважды перекрутить на мясорубке. Лук, морковь, грибы мелко нарезать и обжарить на растительном масле. В фарш добавить яйцо, панировочные сухари и обжаренные овощи и грибы. Тщательно перемешать, добавить соль и перец. Нафаршировать щуку, выложить на противень. Полить лимонным соком, натереть солью и специями. Сверху смазать майонезом. Завернуть в фольгу и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов на 1 час. Развернуть фольгу и запекать еще пол часа.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Конкурсные рецепты
:
Конкурс «ХарвестФест» от GEFEST — духовка


На праздничный стол
:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/ Новый год
/ Пасха
/ Рождество

Теги:
горячее
гости
духовка
запекать
необычно
праздник
праздничный
фаршировать

Вкусы:
богатый
оригинальный
пикантный
рыбный
своеобразный
яркий

Источник: www.povarenok.ru

Смотрите также

Салат,, Коралловый риф,, в сырной корзиночке

Всем привет! Если у вас намечаются гости по какому-либо поводу, то советуем приготовить оригинальный салат …