Спагетти «Болоньезе»

Спагетти "Болоньезе"

Мы несколько раз бывали в Италии и попробывали много блюд. Горовлю соус Болоньезе как его делают сами итальянцы. Очень вкусно! В видео я сама готовлю этот соус, к обеду сделала ещё салат, который я часто подаю на стол. В Италии это блюдо называется "Спагетти алла Болоньезе".

Категория:

Горячие блюда


Блюда из фарша


Горячие блюда из мясного фарша

Кухня:

Итальянская

Ингредиенты для «Спагетти "Болоньезе"»:

  • Фарш мясной


    250 г

  • Соус томатный


    500 мл

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Чеснок


    2 зуб.

  • Морковь


    1 шт

  • Сельдерей черешковый


    100 г

  • Орегано


    1 ст. л.

  • Вино красное сухое


    100 мл

  • Спагетти


    300 г

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


1634 ккал
белки


41.5 г
жиры


5.6 г
углеводы


263.8 г
Порции
ккал
817 ккал
белки
20.8 г
жиры
2.8 г
углеводы
131.9 г
100 г блюда
ккал
104.7 ккал
белки
2.7 г
жиры
0.4 г
углеводы
16.9 г

Рецепт «Спагетти "Болоньезе"»:

Спагетти "Болоньезе"

Ингредиенты:
фарш 250 г
соус томатный 500 мл
лук
чеснок
морковь
сельдерей
орегано
вино
спагетти

Спагетти "Болоньезе"

Порежьте все овощи мелкими кубиками и обжарьте

Спагетти "Болоньезе"

Добавьте вино и дайте ему выпариться — алкоголь испарится, но останется характерный привкус

Спагетти "Болоньезе"

Добавьте к овощам фарш и быстро обжарьте всё вместе. Влейте томатный соус

Спагетти "Болоньезе"

Добавьте орегано

Спагетти "Болоньезе"

Дайте соусу потушиться 5 — 10 минут

Спагетти "Болоньезе"

Подавайте с тёртым пармезаном. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На обед


На обед
:
На второе


На праздничный стол
:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения


На ужин
:
На горячее


Неожиданные гости
:
На горячее

Теги:
быстро
вкусняшка
обед
ужин
праздник
горячее

Вкусы:
пряный

Источник: www.povarenok.ru

Смотрите также

640f480442a926344bfe1b7b6f92ee58 310x165 - Торт Эстерхази

Торт Эстерхази

Готовим знаменитый торт Эстерхази, нежный, воздушный, очень вкусный! С приготовлением придется немножко повозиться, но результат …