Сырные булочки

Сырные булочки

Вкусные, ароматные сырные булочки.

Категория:

Выпечка


Изделия из теста


Булочки

Ингредиенты для «Сырные булочки»:

Тесто

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

    (может уйти или чуть больше или меньше.)

    700 г

  • Кефир


    500 мл

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Соль


    1 ч. л.

  • Сахар


    1 ч. л.

  • Дрожжи


    10 г

  • Масло сливочное


    20 г

  • Масло растительное


    30 мл

Начинка

  • Сыр твердый


    50 г

  • Масло сливочное


    30 г

  • Чеснок


    1 зуб.

  • Желток яичный


    1 шт

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


3444.6 ккал
белки


115.7 г
жиры


88.1 г
углеводы


576.1 г
Порции
ккал
344.5 ккал
белки
11.6 г
жиры
8.8 г
углеводы
57.6 г
100 г блюда
ккал
237.6 ккал
белки
8 г
жиры
6.1 г
углеводы
39.7 г

Рецепт «Сырные булочки»:

1. Готовим тесто:
-тесто я готовлю в хлебопечке (дрожжевое тесто для этого рецепта может подойти абсолютно любое, то которое вам больше всего нравится).
— Смешиваем в чаше хлебопечке кефир, растопленное сливочное масло, растительное масло, яйцо, соль, сахар, затем добавляем просеянную муку и дрожжи. Ставим вымешивать тесто. Оставляем тесто для поднятия на 1 час.
2. Готовим начинку:
— Сыр и чеснок натираем на средней тёрке, перемешиваем (при желание можно к сыру добавить сушёную зелень или прованские травы)
3. Формируем булочки:
— Тесто делим на равные части.
— Формируем шарики из теста.
— Каждый шарик раскатываем в овал, толщиной примерно 0,3 -0,5 мм.
— Затем каждый овал сворачиваем в трубочку, защипываем края и укладываем на противень застеленный пергаментной бумагой швом в низ.
— Накрываем заготовки плёнкой и оставляем в тёплом месте примерно на 30 мин. (для того чтобы булочки поднялись)
— Затем на каждой булочки делаем глубокий надрез, отступив от каждого края примерно по 0,5 мм.
— Укладываем сырную начинку в подготовленные надрезы, а на сыр небольшой кусочек сливочного масла.
— Смазываем каждую булочку взбитым яйцом.
Духовку разогреваем до 180 гр. и выпекаем булочки до румяной корочке примерно 25 мин.
Готовые булочки подаём к столу. Всем приятного аппетита!

Сырные булочки

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На завтрак


Конкурсные рецепты
:
Звезда Яндекс.Дзен


На завтрак
:
Сытный завтрак


На обед
:
На закуску


На ужин
:
На закуску


Рецепт для хлебопечки

Теги:
выпечка
завтрак
обед

Вкусы:
сырный

Источник: www.povarenok.ru

Смотрите также

a205292fc20dd490e13a661f64055338 310x165 - Роллини с мясом

Роллини с мясом

Готовим вкусные, сочные роллини с хрустящей корочкой. Их удобно взять с собой на перекус, дать …