Сырный суп

Сырный суп

Сырный суп очень нравится детворе, поэтому очень советую его приготовить тем, у кого есть дети 🙂
Сырный суп можно вариться как на воде, так и на курином бульоне (при этом, помимо колбасок в суп можно добавить и отварное куриное мясо)
Чтобы сделать сырный суп еще более аутентичным и вкусным, его можно подавать с крутонами (сухариками), выложенными горкой непосредственно в сам суп
Лучше всего выбирать тот плавленый сырок, который хорошо плавится (к сожалению, этим могут похвастаться далеко не все сырки)
Если выбрать плавленый сырок с добавками (например, с лесными грибами или ветчиной), то вкус сырного супа станет намного богаче

Категория:

Бульоны и супы


Горячие супы


Другие супы

Кухня:

Французская

Ингредиенты для «Сырный суп»:

  • Вода


    2000 мл

  • Сырок плавленый


    2 шт

  • Картофель


    3 шт

  • Колбаски


    150 г

  • Морковь


    0,5 шт

  • Лук репчатый


    0,5 шт

  • Масло сливочное


    1 ст. л.

  • Масло растительное


    2 ст. л.

  • Укроп


    3 веточ.

  • Сахар


    1 щепот.

  • Соль


    по вкусу

  • Перец черный


    по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


1574.4 ккал
белки


58.1 г
жиры


107.8 г
углеводы


91 г
100 г блюда
ккал
56.6 ккал
белки
2.1 г
жиры
3.9 г
углеводы
3.3 г

Рецепт «Сырный суп»:

1. Закипятить воду
2. Пока вода закипает, натереть на терке плавленые сырки и порезать картошку кубиком
3. Добавить в закипевшую воду тертый сырок и порезанную картошку
4. Помешивая довести суп до кипения (необходимо внимательно следить, чтобы будущий суп не «убежал» – как только появятся предпосылки, убавить огонь до минимума)
5. Варить до готовности картошки
6. Пока картошка варится, натереть морковь, нарезать лук и колбаски
7. На смеси растительного и сливочного масла обжарить лук, добавить щепотку сахара (для усиления вкуса и карамелизации лука), затем добавить морковь, а потом колбаски
8. Отставить зажарку в сторону и измельчить укроп с петрушкой
9. Когда картофель сварится, добавить в суп зажарку
10. Добавить в готовый суп соль и черный молотый перец по вкусу
11. При подаче в сырный суп добавить измельченную зелень

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На обед


На обед
:
На первое


На ужин
:
На горячее


Неожиданные гости
:
На горячее

Теги:
первое
обед
детям

Вкусы:
сырный
копченый
пикантный
сливочный

Источник: www.povarenok.ru

Смотрите также

75ee14590ad2a12567b4c243ace6a815 310x165 - Печеный картофель по-строгановски

Печеный картофель по-строгановски

Печеную картошку можно приготовить даже в лесу на костре — настолько это просто. Но если …