Тефтели по-молдавски

Тефтели по-молдавски

Тефтели по-молдавски — сытные, вкусные и сочные тефтели с ароматным соусом.

Категория:

Горячие блюда


Блюда из фарша


Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Тефтели по-молдавски»:

  • Мясо

    (свинина/говядина)

    500 г

  • Лук репчатый


    2 шт

  • Морковь


    1.5 шт

  • Сельдерей черешковый


    2 шт

  • Томаты в собственном соку


    500 г

  • Чеснок


    4 зуб.

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    1 ст. л.

  • Соль


    по вкусу

  • Перец черный


    по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


1648 ккал
белки


30.2 г
жиры


6.5 г
углеводы


132.6 г
100 г блюда
ккал
69.2 ккал
белки
1.3 г
жиры
0.3 г
углеводы
5.6 г

Рецепт «Тефтели по-молдавски»:

Тефтели по-молдавски

Подготовить все ингредиенты.

Тефтели по-молдавски

Лук нарезаем полукольцами.

Тефтели по-молдавски

Морковь натираем на терке.

Тефтели по-молдавски

Сельдерей режем кубиками.

Тефтели по-молдавски

В фарш добавляем соль, перец. Хорошо перемешиваем и отбиваем.

Тефтели по-молдавски

Из фарша формируем небольшие тефтельки.

Тефтели по-молдавски

Обваляем каждую тефтелину в муке и обжарим на сковороде с добавлением растительного масла со всех сторон.

Тефтели по-молдавски

Подготовим соус. В разогретую сковороду наливаем масло и обжариваем лук до прозрачного состояния.

Тефтели по-молдавски

Далее к луку отправляем обжариваться морковь и сельдерей.

Тефтели по-молдавски

Когда морковь станет мягкой отправляем томаты в собственном соку, солим, перчим, чеснок пропущенный через пресс. Тщательно перемешиваем, добавляем 300 мл. воды и доводим до кипения.

Тефтели по-молдавски

В сковороду к соусу отправляем тефтельки, еще раз доводим до кипения. После уменьшаем огонь до минимума и тушим 15 минут.

Тефтели по-молдавски

Тефтели по-молдавски готовы. Подаем с любым гарниром. Приятного аппетита.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На обед
/ На ужин


На обед
:
На второе


На праздничный стол
:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/ Новый год
/ Пасха
/ Рождество


На ужин
:
На горячее


Неожиданные гости
:
На горячее

Теги:
быстро
быстрый
второе
выпечка
горячее
гости
детям
жарить
лук
обед
праздник
праздничный
приправа
ужин

Вкусы:
бесподобный
говяжий
изысканный
морковный
мягкий
мясной
овощной
томатный

Источник: www.povarenok.ru

Смотрите также

a52c63a3171c4eeb3c750ecc22331ff7 310x165 - Сочная лосятина

Сочная лосятина

Всем привет. Сегодня я поделюсь с Вами самым быстрым и легким способом приготовления сочного мяса …