Error: No CURL Found - Social Networks AutoPoster needs the CURL PHP extension. Please install it or contact your hosting company to install it.

Телячья голяшка с овощами - Клуб Красотки

Телячья голяшка с овощами

Телячья голяшка с овощами

Мы славно потрудились над этим блюдом, хоть и принесло оно немало хлопот. Мы выбрали отменную телячью голяшку с мозговой косточкой и подобрали к ней самые свежие овощи. Добавили белое сухое вино и долго томили мясо с овощами. Все вышло просто совершенно!

Категория:

Горячие блюда


Блюда из мяса


Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Телячья голяшка с овощами»:

  • Говядина

    (Стейк оссобуко)

    1 шт

  • Лук репчатый


    3 шт

  • Морковь


    2 шт

  • Шампиньоны


    100 г

  • Помидор

    (небольших)

    5 шт

  • Сельдерей черешковый

    (стебель)

    1 шт

  • Лук-порей


    1 шт

  • Чеснок


    3 зуб.

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    50 г

  • Вино белое сухое


    250 мл

  • Масло сливочное


    100 г

  • Масло растительное


    20 мл

  • Орегано


    по вкусу

  • Розмарин


    по вкусу

  • Соль


    по вкусу

  • Перец черный


    по вкусу

Рецепт «Телячья голяшка с овощами»:

Телячью голяшку натереть солью, перцем и травами. Сбрызнуть растительным маслом. Запанировать в муке и обжарить в сливочном масле. Убрать со сковороды. Овощи нарезать, посолить, немного обжарить и томить в вине несколько минут. Выложить на овощи стейк оссобуко. Тушить до готовности несколько часов. Температура тушения около 180 градусов. Время около 2 часов.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На обед


На природу


На ужин

Теги:
второе
жарить
горячее
обед
ужин
тушить
запекать

Вкусы:
говяжий
мясной
овощной
богатый
насыщенный

Источник: www.povarenok.ru

Смотрите также

Салат,, Коралловый риф,, в сырной корзиночке

Всем привет! Если у вас намечаются гости по какому-либо поводу, то советуем приготовить оригинальный салат …