Тыквенный крем-суп

Тыквенный крем-суп

Вкусный и очень полезный Тыквенный крем суп. Он получается с насыщенным тыквенным вкусом и хорошо утоляет голод.

Категория:

Бульоны и супы


Горячие супы


Суп-пюре

Ингредиенты для «Тыквенный крем-суп»:

  • Тыква


    500 г

  • Морковь


    1 шт

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Картофель


    2 шт

  • Чеснок


    2 зуб.

  • Масло сливочное


    50 г

  • Базилик

    (сухой)

    1 щепот.

  • Перец черный


    1 щепот.

  • Соль


    1 ч. л.

  • Семечки тыквенные

    (для украшения)

    10 г

  • Вода

    (Куриный, говяжий, свиной бульон)

    1000 мл

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


931.1 ккал
белки


21.2 г
жиры


48.5 г
углеводы


120.1 г
Порции
ккал
116.4 ккал
белки
2.7 г
жиры
6.1 г
углеводы
15 г
100 г блюда
ккал
45.6 ккал
белки
1 г
жиры
2.4 г
углеводы
5.9 г

Рецепт «Тыквенный крем-суп»:

Тыквенный крем-суп

Подготовим все ингредиенты.

Тыквенный крем-суп

Тыкву моим, чистим и режем кубиками.

Тыквенный крем-суп

Картофель также нарезаем на кубики.

Тыквенный крем-суп

Морковь можно натереть или нарезать небольшими кубиками.

Тыквенный крем-суп

Лук нарезаем средними кубиками. Чеснок мелко порубить.

Тыквенный крем-суп

В разогретую кастрюлю наливаем растительное масло, после опускаем 50 грамм сливочного масла. Это мы делаем для того, что бы сливочное масло сильно не горело.

Тыквенный крем-суп

В кастрюлю сначала кладем чеснок и обжариваем секунд 30. После отправляем лук, обжариваем до прозрачного состояния. Я все обжариваю на большом огне.

Тыквенный крем-суп

Морковь кладем в кастрюлю и обжариваем 3 мин.

Тыквенный крем-суп

Картофель кладем и тоже обжариваем 3 минуты.

Тыквенный крем-суп

Последней отправляем в кастрюлю тыкву и обжариваем все 5 — 7 минут. После наливаем воду (бульон) 700 мл. и варим минут 20 — 25 до полной готовности.

Тыквенный крем-суп

Когда наши овощи сварились, снимаем с плиты, добавляем специи (черный перец, базилик) и солим.

Тыквенный крем-суп

Погружным блендером превращаем наш суп в пюре.

Тыквенный крем-суп

Суп готов. Его разливаем по тарелкам и украшаем тыквенными семечками. Можно пробовать и получать удовольствие.
Приятного аппетита.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На обед


На обед
:
Легкий
/ На первое


На праздничный стол
:
8 Марта


Специальное питание
:
Вегетарианское питание
/ Для диеты
/ Постное питание

Теги:
быстрый
горячее
крем
первое
обед
пост

Вкусы:
изысканный
насыщенный
нежный
овощной
тыквенный
яркий

Источник: www.povarenok.ru

Смотрите также

019d1a20941573200aaf7bdd37fff32c 310x165 - Куриный рулет дома

Куриный рулет дома

Очень вкусный рецепт приготовления а самое главное быстрый! Категория: Закуски Закусочные рулеты Сырные рулеты Ингредиенты …