Тыквенный пряный торт «Осенний»

Тыквенный пряный торт "Осенний"

Предлагаю рецепт нежнейшего тыквенного торта — ароматного и очень вкусного! Воздушный, пряный бисквит и нежный крем с ноткой апельсина — фантастическое сочетание!)
Понравится такой торт даже тем, кто тыкву недолюбливает) ведь она даже не чувствуется, а лишь дарит бисквиту свой солнечный цвет!

Этот тортик стоит приготовить, пока тыковки свежие, выбирайте сладковатые сорта), также вкус бисквита зависит от добавленных в него пряностей), это сушёный имбирь, корица, мускатный орех, можно добавить молотую гвоздику и кардамон)

Категория:

Десерты


Торты


Бисквитный торт

Ингредиенты для «Тыквенный пряный торт "Осенний"»:

Бисквит

  • Пюре овощное

    (тыквенное)

    150 г

  • Яйцо куриное

    (либо 4 мелких)

    3 шт

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    100 г

  • Сахар


    150 г

  • Разрыхлитель теста

    (с горкой)

    1 ч. л.

  • Корица


    1 ч. л.

  • Имбирь

    (сушеный)

    0,25 ч. л.

  • Орех мускатный


    0,25 ч. л.

  • Соль


    1 щепот.

Крем

  • Сыр творожный


    150 г

  • Сливки

    (жирность от 30%)

    200 мл

  • Сахарная пудра


    2 ст. л.

  • Цедра апельсина


    1 ч. л.

Дополнительно

  • Орехи грецкие


    50 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


2675.5 ккал
белки


62.8 г
жиры


147.6 г
углеводы


276.1 г
100 г блюда
ккал
264.9 ккал
белки
6.2 г
жиры
14.6 г
углеводы
27.3 г

Рецепт «Тыквенный пряный торт "Осенний"»:

Для бисквита отдельно соединяем сухие ингредиенты, то есть муку, соль, пряности (имбирь, корицу и мускатный орех) и разрыхлитель, перемешаем и пока отставим.
В чашу миксера отправляем яйца, сахар и взбиваем до пышной массы и увеличения в объёме, добавляем тыквенное пюре, перемешиваем и постепенно вводим сухие ингредиенты. Аккуратно перемешиваем снизу вверх лопаткой, чтоб яичная масса не опала.
Тесто в итоге воздушное и приятного жёлтого оттенка. Подготовим противень (у меня размер 30х30), застилаем его пергаментом хорошего качества и отправляем наше тесто, разравниваем и ставим в духовку на 180 градусов на 12-15 минут.
Готовность проверяем зубочисткой, она должна выходить абсолютно сухая.
Готовый бисквит делим на четыре части, остужаем. Затем подрезаем края, чтоб тортик был ровный, а обрезки подсушиваем, они нам пригодятся.
Для крема взбиваем охлаждённые жирные сливки с сахарной пудрой до плотности. Отдельно смешиваем творожный сыр с апельсиновой цедрой. А затем соединяем обе массы, получается очень вкусный, нежный крем.
Собираем торт. Каждый корж смазываем кремом, также кремом покрываем торт полностью, верх и бока.
Измельчаем в блендере обрезки, добавив к ним грецкие орехи, и обсыпаем крошкой торт.
Торт убираем в холодильник минимум на 5 часов настояться и пропитаться!
В итоге получается очень мягкий, ароматный нежный торт!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей


На обед


На полдник


На праздничный стол


На ужин

Теги:
выпечка
торт
духовка
десерт

Вкусы:
пряный
сливочный
творожный
цитрусовый

Источник: www.povarenok.ru

Смотрите также

c7946c66a98b79380a9433ef7236868d 310x165 - Свиная шейка по-украински

Свиная шейка по-украински

Сочная, ароматная и очень вкусная свиная шинка. Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда …