Венгерский гуляш на мангале

Венгерский гуляш на мангале

Очень вкусное и необычное блюдо особенно если готовить в казане на костре, хорошо готовить на компанию сытное, мясное, просто невероятное одно из моих любимых.

Категория:

Горячие блюда


Блюда из мяса


Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Венгерский гуляш на мангале»:

  • Говядина

    (мраморная мякоть бедра)

    2 кг

  • Грудинка

    (говяжья на бульон)

    700 г

  • Картофель


    700 г

  • Лук репчатый


    500 г

  • Помидор


    500 г

  • Перец болгарский


    500 г

  • Сало

    (копченое свиное)

    200 г

  • Паприка сладкая


    2 ст. л.

  • Соль


    по вкусу

Время приготовления: 150 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


7078.7 ккал
белки


417.7 г
жиры


431.6 г
углеводы


242.9 г
Порции
ккал
884.8 ккал
белки
52.2 г
жиры
54 г
углеводы
30.4 г
100 г блюда
ккал
138 ккал
белки
8.1 г
жиры
8.4 г
углеводы
4.7 г

Рецепт «Венгерский гуляш на мангале»:

Ставим варить бульон из грудинки,
Варим 90 минут,
Пока варится нарезаем все продукты,
В горячий казан кладём сало и вытапливаем жир,
Далее достаём сало и кладём лук, обжариваем 10 минут, добавляем паприку, перемешиваем, добавляем мясо, перемешиваем, тушим 20 минут с закрытой крышкой, добавляем болгарский перец, перемешиваем, добавляем бульон, солим, добавляем картошку, тушим 20 минут, добавляем протертые помидоры, тушим 60-80 минут, готово! Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На обед
:
На второе


На праздничный стол
:
23 февраля
/ День рождения
/ Новый год
/ Пасха
/ Рождество


На природу


На ужин
:
На горячее


Неожиданные гости
:
На горячее

Теги:
второе

Вкусы:
мясной

Источник: www.povarenok.ru

Смотрите также

019d1a20941573200aaf7bdd37fff32c 310x165 - Куриный рулет дома

Куриный рулет дома

Очень вкусный рецепт приготовления а самое главное быстрый! Категория: Закуски Закусочные рулеты Сырные рулеты Ингредиенты …