Рецепт обалденной домашней аджики!
⠀Когда я впервые попробовала эту аджику, то просто оторваться не смогла, как это вкусно! Её можно намазывать на хлеб, есть с мясом, макаронами, супом, добавлять в рагу, щи и борщ.
Категория:
Заготовки
Соус на зиму
Ингредиенты для «Вкуснейшая домашняя аджика»:
-
Помидор
—
3 кг
-
Перец болгарский
—
1 кг
-
Перец красный жгучий
—
4 шт
-
Чеснок
—
150 г
-
Сахар
—
1/2 стак.
-
Уксус
—
1/2 стак.
-
Соль
—
по вкусу
-
Базилик
—
1 пуч.
-
Укроп
—
1 пуч.
-
Кинза
—
1 пуч.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 2082.7 ккал | белки 51.6 г | жиры 9.9 г | углеводы 469.6 г |
100 г блюда | |||
ккал 43.3 ккал | белки 1.1 г | жиры 0.2 г | углеводы 9.8 г |
Рецепт «Вкуснейшая домашняя аджика»:
Прокручиваем помидоры и перец через мясорубку, перемешиваем, добавляем масло и варим на медленном огне 50 минут, потом добавляем сахар, соль, уксус, измельчённый чеснок и зелень (я измельчаю в мясорубке, так удобнее и быстрее👍🏻
, варим также на медленном огне ещё 10 минут и закрываем в простерилизованные банки. Я закрываю в маленькие баночки, чтобы удобно было открыть и съесть за 1-2 раза👌🏻
⠀У меня получилось 4, 8 л из этого количества.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
На обед
На праздничный стол
На природу
На ужин
Неожиданные гости
Теги:
заготовка
ужин
закуска
праздник
Вкусы:
томатный
острый
соленый
чесночный
Источник: