Влажный лимонный кекс

Приготовим безумно ароматный лимонный кекс, а благодаря пропитке он получается очень влажным. Отличный рецепт к чаю. Всем приятного аппетита!

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Кексы

Ингредиенты для «Влажный лимонный кекс»:

• Масло сливочное

  (мягкое)
  —
  165 г
  

• Сахар

  —
  120 г
  

• Яйцо куриное

  —
  3 шт
  

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  165 г
  

• Разрыхлитель теста

  —
  1 ч. л.
  

• Сок лимонный

  —
  20 мл
  

• Цедра лимона

  —
  1 ч. л.
  

• Лимон

  (сок лимона для пропитки)
  —
  30 мл
  

• Сахарная пудра

  (для пропитки)
  —
  45 г
  

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Влажный лимонный кекс»:

Для приготовления нашего лимонного кекса, берём мягкое сливочное масло, добавляем сахар и взбиваем миксером до пышности. Взбивая, постепенно добавляем по одному яйцу, масса должна получится однородной и воздушной. К сливочной массе добавляем цедру и сок лимона, всё перемешиваем лопаткой и постепенно добавляем муку с разрыхлителем, всё хорошо вымешиваем до однородности. Берём форму для кекса, смазываем сливочным масло, выливаем тесто и отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов, выпекаться 35-40 минут, в зависимости от вашей духовки, готовность проверяем на сухую шпажку. Кекс — готов, достаем с духовки и готовим лимонную пропитку, берём сахарную пудру — добавляем лимонный сок, перемешиваем и хорошо пропитываем кекс, даем минут 20 пропитаться и наш безумно ароматный, влажный и пористый лимонный кекс готов. Всем приятного аппетита! © Светлана Железняк

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На десерт


На завтрак
:
Быстрый завтрак
/ Сытный завтрак


На обед
:
На десерт


На праздничный стол
:
23 февраля
/ 8 Марта
/ Новый год
/ Пасха
/ Рождество


На ужин
:
На десерт

Теги:
выпечка
кекс
завтрак
обед
полдник
ужин
десерт

Вкусы:
сладкий
лимонный

Источник: www.povarenok.ru