Error: No CURL Found - Social Networks AutoPoster needs the CURL PHP extension. Please install it or contact your hosting company to install it.

Утка на праздничный стол - Клуб Красотки

Утка на праздничный стол

Утка на праздничный стол

Рекомендую отличный рецепт приготовления утки, которая способна украсить любой праздничный стол! По вкусу запечённая утка с айвой и апельсинами получается просто потрясающей, потому что за счет фруктов она приобретает очень интересные вкусовые нотки

Категория:

Горячие блюда


Блюда из птицы


Горячие блюда из утки и гуся

Ингредиенты для «Утка на праздничный стол»:

Маринад

  • Сок апельсиновый


    1 шт

  • Сок яблочный


    150 мл

Основные

  • Утка


    1 шт

  • Соль


    по вкусу

  • Перец черный


    по вкусу

  • Цедра апельсина


    1 шт

  • Чеснок


    7 зуб.

  • Имбирь


    0.5 ч. л.

  • Масло оливковое


    2 ст. л.

  • Розмарин


    1 веточ.

  • Апельсин


    1 шт

  • Айва


    1 шт

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


6884.2 ккал
белки


284.1 г
жиры


604.4 г
углеводы


104 г
Порции
ккал
1376.8 ккал
белки
56.8 г
жиры
120.9 г
углеводы
20.8 г
100 г блюда
ккал
250.3 ккал
белки
10.3 г
жиры
22 г
углеводы
3.8 г

Рецепт «Утка на праздничный стол»:

1)Утку промойте изнутри, осмотрите, чтобы на ней не было остатков перьев. Обсушите утку бумажным полотенцем. Приготовим маринад. Свежевыжатый сок яблока смешайте с соком апельсина. Маринад процедить. Набрать в шприц маринад и вводить в утку, стараясь попадать в мясистую часть. «Обколоть» утку со всех сторон.
2)С одного апельсина натереть цедру. смешать с имбирем, солью, перцем, оливковым маслом, измельченным чесноком. Натереть утку снаружи и внутри. По желанию добавить пару веточек розмарина. Утку накрыть пищевой пленкой и мариновать от 12 до 24 часов.
3)Когда утка замариновалась можно её начинять фруктами. Айву и апельсин нарежьте дольками или кусочками. Уложить птицу в жаропрочную форму (я добавила ещё айву и апельсин сверху). Отмеряем рукав необходимой длины, завязываем один край и кладем утку в форме в рукав. Запекаем в духовке при 180-200 градусах 1,5-2 часа в зависимости от размера утки. Моя утка была готова уже через 1,5 часа. Через указанное время разрезаем рукав. У меня утка подрумянилась даже в рукаве, но если у вас этого не произошло- верните утку в духовку в открытом виде еще на 15-20 минут
Наше шикарное праздничное блюдо готово!
Приятного просмотра и аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На праздничный стол
:
День рождения
/ Новый год
/ Рождество


На ужин
:
На горячее

Теги:
праздник
праздничный
горячее
гости

Вкусы:
апельсиновый
мясной
бесподобный
нежный

Источник: www.povarenok.ru

Смотрите также

Салат,, Коралловый риф,, в сырной корзиночке

Всем привет! Если у вас намечаются гости по какому-либо поводу, то советуем приготовить оригинальный салат …