Закусочный рулет

Закусочный рулет

Праздничный рулет из блинов с творожной начинкой, красной рыбой и свежим огурцом.

Категория:

Закуски


Закусочные рулеты


Рыбные рулеты

Ингредиенты для «Закусочный рулет»:

Блинное тесто

  • Молоко


    400 мл

  • Яйцо куриное


    3 шт

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    200 г

  • Шпинат


    100 г

  • Масло растительное


    3 ст. л.

  • Соль


    по вкусу

  • Разрыхлитель теста


    0,5 ч. л.

Начинка

  • Сыр творожный


    150 г

  • Авокадо


    1 шт

  • Огурец


    1 шт

  • Рыба


    200 г

  • Сок лимонный


    1 ч. л.

  • Соль


    по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


2418.7 ккал
белки


110.7 г
жиры


136.1 г
углеводы


193.5 г
100 г блюда
ккал
153.1 ккал
белки
7 г
жиры
8.6 г
углеводы
12.2 г

Рецепт «Закусочный рулет»:

1. Готовим блинное тесто:
— В чаше блендера смешиваем яйца и шпинат (шпинат можно брать или свежий или мороженный) до однородного состояния.
— Переливаем яичную массу в миску, добавляем соль, разрыхлитель, растительное масло, молоко перемешиваем.
— Добавляем просеянную муку, замешиваем блинное тесто.
— Жарим блины.
2. Готовим начинку:
— В чаше блендера измельчаем авокадо, сок лимона, соль до однородного состояния.
— Затем добавляем творожный сыр перемешиваем до однородности.
— Огурец нарезаем соломкой ( используем огурец без семян)
— Красную рыбу нарезаем тонкими слайсами.
3. Формируем рулет6
— Рабочую поверхность застилаем пищевой плёнкой.
— На плёнку выкладываем блины в нахлёст друг на друга.
— Смазываем блины творожной начинкой.
— На край рулета выкладываем полоски огурца, а затем красную рыбу.
— Сворачиваем рулет при помощи плёнки, заворачиваем в плёнку и убираем в холодильник минимум на 2 часа.
— Охлаждённый рулет нарезаем на порционные кусочки и подаём к столу.
Всем приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На завтрак
:
Сытный завтрак


На обед
:
На закуску


На праздничный стол
:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/ Новый год
/ Пасха
/ Рождество


На ужин
:
На закуску

Теги:
закуска
завтрак
обед
рулет
праздничный

Вкусы:
шпинатный
сливочный
рыбный

Источник: www.povarenok.ru

Смотрите также

Салат,, Коралловый риф,, в сырной корзиночке

Всем привет! Если у вас намечаются гости по какому-либо поводу, то советуем приготовить оригинальный салат …