Запеканка из капусты и фарша

Запеканка из капусты и фарша

Это сытное, вкусное и полноценное блюдо идеально подходит для повседневной семейной трапезы. В нем отлично сочетается мясной фарш, рис и капуста.  По вкусу это блюдо напоминает голубцы, но запеканку гораздо быстрее и легче приготовить. Большим преимуществом является то, что ее можно сделать заранее и держать в холодильнике. В нужный момент останется только разогреть и подать к столу. Эта запеканка такая вкусная, что несомненно понравится и Вам!

Категория:

Горячие блюда


Запеканки


Запеканка с мясом

Ингредиенты для «Запеканка из капусты и фарша»:

  • Фарш куриный


    500 г

  • Капуста белокочанная

    /

    Капустa


    1 шт

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Чеснок


    2 зуб.

  • Масло растительное


    50 мл

  • Тимьян


    05 ч. л.

  • Помидор


    1 шт

  • Перец черный


    1 щепот.

  • Соль


    1 щепот.

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


1838.1 ккал
белки


139.7 г
жиры


97.3 г
углеводы


101.4 г
Порции
ккал
306.4 ккал
белки
23.3 г
жиры
16.2 г
углеводы
16.9 г
100 г блюда
ккал
79.9 ккал
белки
6.1 г
жиры
4.2 г
углеводы
4.4 г

Рецепт «Запеканка из капусты и фарша»:

Для того, чтобы приготовить это блюдо, необходимо прежде всего отварить рис до полуготовности, он должен оставаться немного твердым. Затем промыть его в холодной воде и убрать в сторону.

Далее в сковороде разогреть растительное масло, добавить мелко нарезанный лук и чеснок и обжарить их в течении 2 минут, после чего выложить куриный фарш, но можно и другой какой вам больше нравится. Блюдо в любом случае получается сочным благодаря капусте. После того, как мясо будет готово, нужно добавить нарезанный кубиками помидор, тимьян, посолить и поперчить по вкусу и налить немного кипяченой воды. Варить в течении 15 минут или пока не испариться практически вся жидкость. Затем добавить вареный рис, тщательно перемешать и убрать с огня.

Далее необходимо капусту разрезать пополам, вырезать сердцевину, удалить увядшие внешние листья и нарезать кусочками размером около 3 см. Затем в кастрюлю налить растительное масло, разогреть его, выложить капусту и готовить, пока ее объем не уменьшится вдвое, при этом периодически помешивая. После готовности посолить и поперчить по вкусу.
Теперь необходимо взять форму для запекания, на дно выложить половину капусты, тщательно разровнять и прижать, затем положить слой фарша с рисом и в завершение слой оставшейся капусты. Форму накрыть фольгой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на час.

Когда блюдо будет готово, дать ему немного остыть и можно подавать ленивые голубцы на стол. Приятного аппетита!!!.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На обед


На ужин

Теги:
обед
ужин

Вкусы:
сладкий

Источник: www.povarenok.ru

Смотрите также

2700b6936f0a83711b18bf2b1b34eb65 310x165 - Острые баклажаны в винном соусе

Острые баклажаны в винном соусе

Вслед уходящей осени побалуйте себя пикантными и аппетитными баклажанами в кисло-сладком соусе. Этот вкус никого …