Банановые маффины

Вы влюбитесь в эти вкусные, супер мягкие, воздушные банановые маффины. Сладость, немного ароматных специй и яркий банановый вкус. Они прекрасны как сами по себе, так и с добавлением шоколадных кусочков и обжаренных орехов. Банановые кексы — это лучшее, что можно просто и быстро испечь для семьи, детей или друзей. Вкуснейшее и ароматное угощение.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Кексы

Ингредиенты для «Банановые маффины»:

• Банан

  (перезрелые)
  —
  3 шт
  

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  180 г
  

• Разрыхлитель теста

  —
  1 ч. л.
  

• Сода

  —
  1 ч. л.
  

• Соль

  —
  1 ч. л.
  

• Корица

  —
  1 ч. л.
  

• Кардамон

  —
  1/4 ч. л.
  

• Смесь специй

  (в равных количествах смешанные сладкие специи (фенхель, мускатный орех, гвоздика))
  —
  1/4 ч. л.
  

• Сахар

  —
  135 г
  

• Ванильный сахар

  —
  15 г
  

• Масло сливочное

  (растопленное)
  —
  80 г
  

• Йогурт

  (можно заменить сметаной)
  —
  60 г
  

• Яйцо куриное

  —
  2 шт
  

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Банановые маффины»:

Если у вас недостаточно зрелые бананы — запеките их в кожуре в духовке разогретой до 180С примерно 10-15 мин.
Смешайте сухие ингредиенты: мука, разрыхлитель, сода, соль, корица, кардамон, смесь специй.
В отдельном миске смешайте: сахар, ванильный сахар, сливочное масло, йогурт и яйца.
Всыпьте сухие ингредиенты во влажные и тщательно перемешайте.
Распределите тесто в равных количествах по формам для выпекания кексов (12 шт).
На этом этапе вы так же можете добавить шоколад или любимые орехи, слегка утопив их в тесте уже разложенном по формам.
Выпекайте при 180С примерно 18-22 мин. Кексы должны хорошо подрумянится, но не пересушите их.
Приятного аппетита

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На десерт
/ На завтрак
/ На полдник


На завтрак
:
Быстрый завтрак


На обед
:
На десерт


На полдник


На праздничный стол
:
День рождения
/ Рождество


На ужин
:
На десерт

Теги:
десерт
выпечка
кекс
маффины

Вкусы:
сладкий
пряный

Источник: www.povarenok.ru