Error: No CURL Found - Social Networks AutoPoster needs the CURL PHP extension. Please install it or contact your hosting company to install it.

Бухтельн с вишней - Клуб Красотки

Бухтельн с вишней

Бухтельн с вишней

Баварский пирог-перевертыш из нежных воздушных булочек, которые выпекаются на ягодной подушке. Пирог можно подавать как горячим, так и холодным.

Категория:

Выпечка


Изделия из теста


Булочки

Кухня:

Немецкая

Ингредиенты для «Бухтельн с вишней»:

Тесто

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    4 стак.

  • Кефир


    1 стак.

  • Вода

    (горячая)

    0.5 стак.

  • Дрожжи

    (свежие)

    15 г

  • Маргарин


    60 г

  • Сахар


    5 ст. л.

  • Соль


    0.5 ч. л.

  • Ванилин


    по вкусу

Начинка

  • Вишня


    500 г

  • Пектин

    (желфикс 25г.)

    25 г

  • Сахар


    100 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


3854 ккал
белки


84.6 г
жиры


47.9 г
углеводы


779.7 г
100 г блюда
ккал
210.6 ккал
белки
4.6 г
жиры
2.6 г
углеводы
42.6 г

Рецепт «Бухтельн с вишней»:

Дрожжи залить кефиром, добавить столовую ложку сахара, горячую воду и перемешать. Накрыть и дать постоять минут 20-30.
Муку просеять, добавить соль, сахар, ванилин, растопленное сливочное масло или маргарин, дрожжевую смесь и замесить тесто. Тесто вязкое, липкое, мягкое. Накрыть и убрать для расстойки на 1,5-2 часа.
Тем временем разморозить вишню или удалить косточки из свежей. Выложить ягоды без сока на дно формы. Перемешать желфикс с сахаром и засыпать вишню.
Подошедшее тесто выложить на смазанную маслом поверхность. Разделить тесто на кусочки размером с яйцо. Подкатать каждый кусочек в шарик и выложить в форму на ягоды. Накрыть форму и оставить для расстойки на 30-40минут. Затем выпечь в духовке, разогретой до 180 град. 40-45 минут. Готовый пирог накрыть тарелкой для подачи, перевернуть и снять форму. Подавать как горячим, так и холодным.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На десерт


На обед
:
На десерт


На ужин
:
На десерт

Теги:
выпечка
десерт

Вкусы:
вишневый
сладкий

Источник: www.povarenok.ru

Смотрите также

Салат,, Коралловый риф,, в сырной корзиночке

Всем привет! Если у вас намечаются гости по какому-либо поводу, то советуем приготовить оригинальный салат …